上海:食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系召開(kāi)現(xiàn)代農(nóng)民模式雙孢菇工廠化栽培現(xiàn)場(chǎng)會(huì)
近日,上海市食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系在金山區(qū)廊下鎮(zhèn)召開(kāi)現(xiàn)代農(nóng)民模式雙孢蘑菇工廠化栽培現(xiàn)場(chǎng)會(huì),上海市農(nóng)委種植業(yè)辦陸崢嶸主任、上海市農(nóng)委科技處鐘紹萍處長(zhǎng)、上海市農(nóng)業(yè)科技服務(wù)中心劉佩紅主任、上海蔬菜食用菌行業(yè)協(xié)會(huì)孫占剛秘書(shū)長(zhǎng),金山區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心梅國(guó)紅主任等領(lǐng)導(dǎo),以及體系各專(zhuān)業(yè)組、試驗(yàn)站科技人員共42人參加了此次會(huì)議。會(huì)議由上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所副所長(zhǎng)、上海市食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專(zhuān)家黃建春研究員主持。
會(huì)議首先舉行了食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新基地上海聯(lián)中食用菌專(zhuān)業(yè)合作社的揭牌儀式,隨后與會(huì)人員參觀了上海聯(lián)中食用菌專(zhuān)業(yè)合作社、現(xiàn)代農(nóng)民模式雙孢蘑菇工廠化栽培基地上海明云食用菌專(zhuān)業(yè)合作社和上海金碑果蔬種植專(zhuān)業(yè)合作社。
鑒于農(nóng)民季節(jié)性簡(jiǎn)易栽培雙孢蘑菇勞動(dòng)強(qiáng)度大、單產(chǎn)低、效益差的狀況,黃建春研究員提出借鑒國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)民生產(chǎn)雙孢蘑菇模式的設(shè)想,由體系雙孢蘑菇專(zhuān)業(yè)組和金山聯(lián)中試驗(yàn)站科研人員進(jìn)行可行性分析,并組織人員去荷蘭考察學(xué)習(xí),進(jìn)行現(xiàn)代農(nóng)民模式雙孢蘑菇菇房栽培面積、制冷量、通風(fēng)量、通風(fēng)管道等設(shè)計(jì),同時(shí)進(jìn)行雙孢蘑菇培養(yǎng)料打包技術(shù)、運(yùn)輸上架規(guī)范、培養(yǎng)料發(fā)菌、覆土出菇(溫度、空氣濕度、二氧化碳濃度)、采摘等技術(shù)的配套研究,專(zhuān)業(yè)組、試驗(yàn)站技術(shù)人員通過(guò)菇場(chǎng)負(fù)責(zé)人的培訓(xùn)和每周1-2次的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),自今年2月份以來(lái)近10個(gè)月的試生產(chǎn)取得了成功,這種模式實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的延伸和提升,實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民增收的目的。
這種模式與發(fā)達(dá)國(guó)家接軌,將二次發(fā)酵料播種后壓塊打包供應(yīng)給農(nóng)民合作社,農(nóng)民合作社配備建設(shè)雙孢蘑菇標(biāo)準(zhǔn)化自動(dòng)化控制菇房6間,每間菇房栽培面積450平方米,(政府給予區(qū)域特色項(xiàng)目立項(xiàng)和建設(shè)土地備案),實(shí)行工廠化周年生產(chǎn)。從全年僅可生產(chǎn)一茬雙孢蘑菇提高至全年生產(chǎn)5-6茬,單產(chǎn)提高50%以上(單產(chǎn)超過(guò)每平方米25公斤),年產(chǎn)出率提高12.5倍以上,每間菇房一茬(60-70天)凈利潤(rùn)在1-3萬(wàn)元,取得了良好效果。(來(lái)源:漫步菇道)
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