食用菌展會(huì)第八屆“菇品世家杯”菌菇烹飪盛典在福州落幕
發(fā)布日期: 2018-11-22 來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
近期，圍繞“春生”“夏長”“秋收”“冬藏”四大主題，展示閩菜、粵菜、西餐、東南亞料理等44道節(jié)令菌菇菜品的第八屆“菇品世家杯”菌菇烹飪盛典在福建福州成功舉辦。
食用菌是富含營養(yǎng)的山珍，也一直是福州市優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)。近幾年，在福州市委、市政府的大力支持下，福州食用菌品種更加豐富多彩，秀珍菇、繡球菌、海鮮菇、靈芝、牛樟芝、玉木耳等食藥用菌，不僅滿足了人們對(duì)健康食品的需求，也為福州發(fā)展增添新的動(dòng)力。
近年來，福州市農(nóng)業(yè)局按照優(yōu)結(jié)構(gòu)、強(qiáng)龍頭、建基地、重特色、創(chuàng)品牌的要求，以提升產(chǎn)業(yè)化、組織化水平為突破口，健全農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新、技術(shù)推廣體系，加大品牌建設(shè)力度，推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、組織化、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化和品牌化建設(shè)。
據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，2018年前十個(gè)月，福州全市食用菌總產(chǎn)量25萬噸，比增5.6%；產(chǎn)值15.4億元，比增5%，食用菌產(chǎn)業(yè)持續(xù)走工廠化珍稀化道路，全市產(chǎn)值上億元的縣達(dá)3個(gè)，珍稀菌類占40%。
第八屆“菇品世家杯”菌菇烹飪盛典由福州市農(nóng)業(yè)局、福建省食用菌技術(shù)推廣總站主辦，福州融僑中心ARTMALL、福建省食用菌行業(yè)協(xié)會(huì)、福建仙芝樓生物科技有限公司、福建容益菌業(yè)科技研發(fā)有限公司、老板電器福州公司協(xié)辦，福州市食用菌行業(yè)協(xié)會(huì)、福建益升食品有限公司、福州日?qǐng)?bào)社承辦。
現(xiàn)場(chǎng)，24節(jié)氣“食菌知味十大菌菜”揭曉，除了觀看菌菇菜品展示，福州市民還可參加菌菇集市等豐富多彩的活動(dòng)，作為本次活動(dòng)的特別支持單位，老板電器福州公司在現(xiàn)場(chǎng)開設(shè)菌菇烘焙小課堂，教小朋友們用蒸箱和烤箱DIY菌菇美食。
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