為推動(dòng)我國羊肚菌栽培技術(shù)的交流和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,總結(jié)以羊肚菌為代表的珍稀食藥用菌品種在研發(fā)、生產(chǎn)、加工等方面的先進(jìn)技術(shù)和典型經(jīng)驗(yàn),中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會(huì)食用菌產(chǎn)業(yè)分會(huì)聯(lián)合中國食用菌商務(wù)網(wǎng)將于2017年3月10日-12日在湖北松滋市召開“中國羊肚菌產(chǎn)業(yè)大會(huì)暨國際珍稀食用菌發(fā)展論壇”。據(jù)了解,備受業(yè)界關(guān)注的《2016年度全國羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》將在會(huì)期權(quán)威發(fā)布。
《報(bào)告》顯示,據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),2011年我國羊肚菌人工種植面積為1000畝左右,2012年為3000畝左右,2013年達(dá)到4500畝,2014年超過6000畝,2015年接近15000畝,2016年全國羊肚菌人工栽培面積達(dá)到35790畝。
2016年,我國羊肚菌人工栽培產(chǎn)區(qū)主要分布于四川、湖北、河南、云南、貴州、福建、陜西、山西、重慶等20多個(gè)?。ㄊ?、區(qū))。2016年,全國羊肚菌人工栽培省份中四川省栽培面積超過15000畝,占到全國栽培面積的44%,其后為湖北占到19%,河南占到7%,云南和貴州比較接近,分別占到6%,其他產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量合計(jì)占比18%左右。
據(jù)悉,2016年羊肚菌干品市場價(jià)格總體表現(xiàn)比較平穩(wěn),全年平均價(jià)格在1633元/公斤左右。2016年年初時(shí)羊肚菌價(jià)格處于最高價(jià)位1950元/公斤,從3月份開始到5月份,羊肚菌的價(jià)格降到了全年最低點(diǎn)1350元/公斤。這幾個(gè)月價(jià)格走低的原因是每年這個(gè)季節(jié)鮮羊肚菌大量集中上市,對干品銷售價(jià)格帶來一定影響。臨近年底,羊肚菌價(jià)格又回到了全年最高價(jià)位。
2016年羊肚菌鮮品的批發(fā)價(jià)格在各產(chǎn)區(qū)同比也有不同程度的回落,在剛剛面市時(shí)質(zhì)量較好的鮮羊肚菌產(chǎn)品最高每斤能賣到150元左右,到后期大量集中上市時(shí),收購商最低時(shí)每斤能壓到低于50元,浮動(dòng)空間較大。
作為一個(gè)新興的食用菌栽培品種,羊肚菌人工栽培具有市場需求大、產(chǎn)業(yè)效益高、扶貧作用強(qiáng)、資源利用率高等發(fā)展優(yōu)勢,未來幾年,羊肚菌人工栽培將進(jìn)入快速發(fā)展期。隨著我國羊肚菌人工栽培面積的不斷增加,個(gè)別羊肚菌產(chǎn)區(qū)呈現(xiàn)出“快、低、亂”的發(fā)展現(xiàn)象,產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到整體種植技術(shù)的穩(wěn)定性不高、菌種來源不明晰、有效性無明確評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)手段落后等問題,這些都制約著羊肚菌產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。羊肚菌產(chǎn)業(yè)要想做得大,走得遠(yuǎn),必須從宏觀上進(jìn)行好產(chǎn)業(yè)頂層設(shè)計(jì),合理布局,差異化發(fā)展,為產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)經(jīng)營打造一個(gè)好的發(fā)展基礎(chǔ)。
更多《2016年度全國羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》精彩內(nèi)容,盡請關(guān)注2017年3月10日-12日在湖北松滋市召開“中國羊肚菌產(chǎn)業(yè)大會(huì)暨國際珍稀食用菌發(fā)展論壇”。
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