食用菌展會《2016年度全國羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》將于近日正式發(fā)布
發(fā)布日期: 2017-03-03 來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
為推動我國羊肚菌栽培技術(shù)的交流和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，總結(jié)以羊肚菌為代表的珍稀食藥用菌品種在研發(fā)、生產(chǎn)、加工等方面的先進(jìn)技術(shù)和典型經(jīng)驗(yàn)，中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會食用菌產(chǎn)業(yè)分會聯(lián)合中國食用菌商務(wù)網(wǎng)將于2017年3月10日-12日在湖北松滋市召開“中國羊肚菌產(chǎn)業(yè)大會暨國際珍稀食用菌發(fā)展論壇”。據(jù)了解，備受業(yè)界關(guān)注的《2016年度全國羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》將在會期權(quán)威發(fā)布。
《報(bào)告》顯示，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2011年我國羊肚菌人工種植面積為1000畝左右，2012年為3000畝左右，2013年達(dá)到4500畝，2014年超過6000畝，2015年接近15000畝，2016年全國羊肚菌人工栽培面積達(dá)到35790畝。
2016年，我國羊肚菌人工栽培產(chǎn)區(qū)主要分布于四川、湖北、河南、云南、貴州、福建、陜西、山西、重慶等20多個(gè)?。ㄊ?、區(qū)）。2016年，全國羊肚菌人工栽培省份中四川省栽培面積超過15000畝，占到全國栽培面積的44%，其后為湖北占到19%，河南占到7%，云南和貴州比較接近，分別占到6%，其他產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量合計(jì)占比18%左右。
據(jù)悉，2016年羊肚菌干品市場價(jià)格總體表現(xiàn)比較平穩(wěn)，全年平均價(jià)格在1633元/公斤左右。2016年年初時(shí)羊肚菌價(jià)格處于最高價(jià)位1950元/公斤，從3月份開始到5月份,羊肚菌的價(jià)格降到了全年最低點(diǎn)1350元/公斤。這幾個(gè)月價(jià)格走低的原因是每年這個(gè)季節(jié)鮮羊肚菌大量集中上市，對干品銷售價(jià)格帶來一定影響。臨近年底，羊肚菌價(jià)格又回到了全年最高價(jià)位。
2016年羊肚菌鮮品的批發(fā)價(jià)格在各產(chǎn)區(qū)同比也有不同程度的回落，在剛剛面市時(shí)質(zhì)量較好的鮮羊肚菌產(chǎn)品最高每斤能賣到150元左右，到后期大量集中上市時(shí)，收購商最低時(shí)每斤能壓到低于50元，浮動空間較大。
作為一個(gè)新興的食用菌栽培品種，羊肚菌人工栽培具有市場需求大、產(chǎn)業(yè)效益高、扶貧作用強(qiáng)、資源利用率高等發(fā)展優(yōu)勢，未來幾年，羊肚菌人工栽培將進(jìn)入快速發(fā)展期。隨著我國羊肚菌人工栽培面積的不斷增加，個(gè)別羊肚菌產(chǎn)區(qū)呈現(xiàn)出“快、低、亂”的發(fā)展現(xiàn)象，產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到整體種植技術(shù)的穩(wěn)定性不高、菌種來源不明晰、有效性無明確評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)手段落后等問題，這些都制約著羊肚菌產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。羊肚菌產(chǎn)業(yè)要想做得大，走得遠(yuǎn)，必須從宏觀上進(jìn)行好產(chǎn)業(yè)頂層設(shè)計(jì)，合理布局，差異化發(fā)展，為產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)經(jīng)營打造一個(gè)好的發(fā)展基礎(chǔ)。
更多《2016年度全國羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》精彩內(nèi)容，盡請關(guān)注2017年3月10日-12日在湖北松滋市召開“中國羊肚菌產(chǎn)業(yè)大會暨國際珍稀食用菌發(fā)展論壇”。
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