食用菌展會(huì)江蘇：“冬令養(yǎng)生滋補(bǔ)食品嘉年華”開幕 福建紅菇受歡迎
發(fā)布日期: 2016-11-05 來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
本網(wǎng)訊 近日，“2016南京情侶園首屆冬令養(yǎng)生滋補(bǔ)食品嘉年華”在江蘇南京開幕。此次會(huì)展活動(dòng)時(shí)間為10月28日至11月8日，集中展示了來(lái)自全國(guó)各地的600個(gè)品種養(yǎng)生食品。其中，福建產(chǎn)紅菇在活動(dòng)中備受消費(fèi)者喜愛。
據(jù)了解，福建產(chǎn)紅菇，也叫高山紅菇，是一種真菌，富含氨基酸，每百克蛋白質(zhì)15.7克，其味較之任何菇類無(wú)與倫比的鮮甜可口，可燉肉、燉雞、燉鴨等，這次嘉年華特銷價(jià)680元一斤。紅菇目前都是野生的，無(wú)法人工培植，一年一般出兩批，所以產(chǎn)量很有限，以腳短、肉厚、味甜、氣香為佳。
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