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    本網(wǎng)訊 2016年8月10日上午，全國黑木耳產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會“黑木耳生產(chǎn)及病蟲害防治技術專題研討會”在黑龍江省哈爾濱市八一賓館二樓會議室召開。來自行業(yè)內(nèi)專家和企業(yè)家圍繞我國黑木耳生產(chǎn)、病蟲害防治、穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)栽培技術等方面進行了深入的交流探討。黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟職業(yè)學院食用菌研究所所長倫志明作了《黑木耳生產(chǎn)中病蟲害防治關鍵技術》、吉林敦化市明星特產(chǎn)科技開發(fā)有限責任公司董事長王相剛作了《農(nóng)作物秸稈代替木屑栽培黑木耳的技術研究》、黑龍江大學生命科學學院教授劉作喜作了《東北地區(qū)稻草栽培小孔黑木耳穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的創(chuàng)新技術》、黑龍江省林口縣食藥用真菌研究會會長聶林富作了《立體串袋黑木耳速生高產(chǎn)栽培新技術及發(fā)展前景》、黑龍江省伊春市友好區(qū)食用菌研究所所長隋進清作了《秸稈栽培黑木耳技術要點》、黑龍江省東寧縣黑木耳技術推廣站站長徐連堂作了《黑木耳栽培技術的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢》、吉林省敦化市天下生物科技有限公司總經(jīng)理李棟作了《黑木耳栽培中常見的病蟲害防治》的專題報告，專家及企業(yè)家的精彩演講博得在場與會者的陣陣掌聲。

    針對目前黑木耳生產(chǎn)中出現(xiàn)的病蟲害，倫志明認為一要創(chuàng)造潔凈的生產(chǎn)環(huán)境，減少其它生物侵染的機率；二要選擇優(yōu)質(zhì)菌種，創(chuàng)造適合黑木耳菌絲生長的營養(yǎng)條件與環(huán)境條件，培養(yǎng)健壯的菌絲體，增加抗病能力；三要科學地進行催耳芽管理和出耳管理，盡量避免病蟲害發(fā)生；四要采取適當措施，將病蟲害帶來的損失減少到最低。 

    王相剛提到，稻殼，玉米稈，玉米芯栽培料幾種搭配做為主料時，栽培效果優(yōu)于傳統(tǒng)木屑培養(yǎng)基，這是由于稻殼，玉米稈，玉米芯，加少量木屑等栽培材料所提供的營養(yǎng)完全能被黑木耳所吸收和利用，栽培袋中粗細搭配合理，空氣含量高有利于菌絲生長發(fā)育，菌絲體壯，能夠將栽培料轉換率提高，這說明合理的搭配基質(zhì)能夠增產(chǎn)。 

    劉作喜指出，目前，在一些黑木耳主產(chǎn)區(qū)有很多種植戶采用這種栽培模式，為了讓更多的耳農(nóng)掌握這種新型栽培技術，劉作喜分別從栽培季節(jié)、菌種選擇、配方、拌料、裝袋、滅菌接種、出耳管理以及采收等方面詳細介紹了采用稻草栽培小孔黑木耳的栽培技術。并提到，由呼倫貝爾生態(tài)產(chǎn)業(yè)技術研究院研發(fā)的專用稻草袋栽黑木耳菌種，質(zhì)地優(yōu)良高產(chǎn)、抗雜力強，耳片肥厚柔軟彈性好，背腹清晰，筋面明顯。

    聶林富提到，隨著全國各地代料栽培黑木耳的迅速發(fā)展，各地黑木耳主產(chǎn)區(qū)靠傳統(tǒng)的地擺栽培黑木耳用地量需求猛增，致使地擺用地價格快速提高，形成了栽培戶投資大、經(jīng)濟效益低等難以解決的問題，制約了各地黑木耳產(chǎn)業(yè)健康的發(fā)展。如何利用當?shù)赜邢薜耐恋丶八撮_發(fā)黑木耳，使菌農(nóng)每年達到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，是擺在食用菌科技人員面前的重要課題。立體串袋黑木耳速生高產(chǎn)栽培新技術的研發(fā)產(chǎn)生了巨大的經(jīng)濟效益和社會效益，開發(fā)前景廣闊。

    隋進清介紹，利用塑料袋栽培黑木耳，培養(yǎng)料裝袋時，必須要裝緊裝實，且袋面要平，否則菌絲長得虛，氣生菌絲多，易積水，木耳產(chǎn)量低，質(zhì)量次。利用稻草、玉米秸稈栽培，采用普通的錘式粉碎機粉碎以后，按常規(guī)方法裝袋接菌、養(yǎng)菌后進行栽培，是難以獲得理想栽培效果的，因為秸稈纖維長，特別是稻草的韌性強，粉碎后虛泡蓬松，彈性大，無法將袋裝緊裝實。

    徐連堂指出，我國黑木耳產(chǎn)業(yè)近年來得到快速發(fā)展，在生產(chǎn)方式、栽培模式、機械設備應用等方面出現(xiàn)了新的變化，這其中黑木耳栽培模式從大地、林下栽培向棚式栽培模式轉變，產(chǎn)品的品質(zhì)和質(zhì)量得到大幅度的提升。雖黑木耳是我國第一個人工栽培成功的食用菌品種，但目前產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中，技術還不夠完善，需要加大研發(fā)黑木耳的深加工產(chǎn)品，延長黑木耳的產(chǎn)業(yè)鏈，擴大黑木耳的市場消費需求。未來，我國黑木耳的市場前景還比較廣闊。

    隨著本次專題研討會的結束，為期三天的全國黑木耳產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會圓滿結束。本次會展活動，以“促進創(chuàng)新成果轉化、疏通市場流通渠道、搭建交流合作平臺”為主題，會期安排了專題研討、產(chǎn)業(yè)座談會、產(chǎn)品展示交流等會議活動。本屆會展活動的舉辦，將進一步加快我國黑木耳產(chǎn)業(yè)的新產(chǎn)品新技術的成果轉化和促進市場流通效率的提升。