食用菌展會上海：ATCC全球事務(wù)顧問鐘順昌先生在食用菌研究所做報告
發(fā)布日期: 2015-06-17 來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
本網(wǎng)訊（記者 明旭影）日前, ATCC全球事務(wù)顧問鐘順昌先生在上海食用菌研究所做了題目為《千年項(xiàng)目報告和食用菌產(chǎn)業(yè)的未來》和《美國對藥材菇牛樟芝產(chǎn)品作為膳食補(bǔ)充劑及新膳食成分的法規(guī)系統(tǒng)》的報告。蔡友銘院長、譚琦副院長出席報告會，食用菌所科技人員參加了報告會。
鐘順昌先生在報告中展望了食用菌產(chǎn)業(yè)的未來，并為科研人員澄清了幾個容易混淆的概念：保健食品、功能性食品、健康食品和膳食補(bǔ)充劑；他還以牛樟芝為例，介紹有效發(fā)表、有效刊物、命名合法、命名正確的含義與區(qū)別；他還將美國的一系列法規(guī)介紹給科研人員。
這兩場報告，使在場科研人員受益匪淺。
鐘順昌先生曾任美國國家菌種保藏中心（ATCC）微生物部門主任、酵母遺傳儲存中心主任、真菌學(xué)及植物學(xué)及原生生物學(xué)項(xiàng)目主任。他在ATCC工作逾40年，是資深的生物資源管理者，目前是ATCC全球事務(wù)顧問。鐘先生的研究領(lǐng)域包括微生物的超低溫保存、菇類生物技術(shù)、生物技術(shù)專利法律、人力資本和資產(chǎn)管理、真菌分子系統(tǒng)學(xué)、膳食補(bǔ)品劑等。
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