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       食用菌項(xiàng)目是會展企業(yè)生存的根本。一個會展企業(yè)如果沒有好的會展項(xiàng)目，那就意味著有隨時被淘汰出局的危險。好的會展項(xiàng)目不會從天上掉下來，需要經(jīng)過專業(yè)人士的萬般思考，在充分市場調(diào)研的基礎(chǔ)上誕生的。也就是說是策劃出來的，因此，一個食用菌會展企業(yè)是否擁有高素質(zhì)、高水平的策劃謀事人才，是制約其發(fā)展的關(guān)鍵因素。
　　
　　當(dāng)前，我國年舉辦一定規(guī)模的展會4000多個，項(xiàng)目繁多，涉及各行各業(yè)、各個領(lǐng)域。在這樣的形勢下，成功策劃一個好項(xiàng)目較為困難，食用菌會展企業(yè)必須高度重視策劃人才的培養(yǎng)，方能獨(dú)辟蹊徑，求得好前程。
　　
　　記者認(rèn)為，在當(dāng)前競爭激烈的食用菌會展市場上，搞好項(xiàng)目策劃應(yīng)重點(diǎn)把握好以下四個原則：
　　
　　一是合法原則。不合法的項(xiàng)目絕對不會有生存空間。筆者所指的合法，側(cè)重于符合國家政策這個涵義。在當(dāng)前全國幾千個食用菌會展項(xiàng)目同臺競技的大環(huán)境下，這個原則把握的好，對辦展單位爭取政府方面的資金支持、政策支持、環(huán)境支持等非常重要。如果你所選擇的項(xiàng)目涉及當(dāng)?shù)啬持鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，那么相關(guān)部門在審批時就要考慮到這個項(xiàng)目有“高度”，容易放行。如果你所策劃的食用菌項(xiàng)目缺乏一定的“高度”，或者說涉及某些真空地帶、敏感地帶，有關(guān)部門不支持或被槍斃的可能性就非常大。比如說，宗教問題是我國的一個敏感話題，考慮這類項(xiàng)目時就需要策劃者必須認(rèn)真學(xué)習(xí)國家有關(guān)的政策法規(guī)，而且必須遵守國家的有關(guān)政策法規(guī)。否則，這類食用菌項(xiàng)目不會被輕易通過審批，進(jìn)一步說，既使你打了擦邊球，還有可能擦出火花來，以致“引火燒身”。
　　
　　二是生命力原則(或者說可持續(xù)發(fā)展原則)。一個食用菌會展項(xiàng)目從策劃起到最后落實(shí)，需要投入大量的人力、物力和財(cái)力，而且往往第一屆能夠?qū)崿F(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益持平或微利就已相當(dāng)不錯，前三、四屆都屬于培育期，真正成為品牌，取得明顯的經(jīng)濟(jì)效益，需要經(jīng)過一個較長時期，付出的心血肯定很多很多。因此，策劃項(xiàng)目必須考慮好所選食用菌項(xiàng)目的生命力有多強(qiáng)，不能說這個項(xiàng)目剛滿一周歲(指舉辦一屆)就夭折了，或者說，往后再舉辦的難度就大了，這樣的項(xiàng)目必須學(xué)會放棄。對展覽人來說，一槌子買賣的事兒盡量少干，不利于本企業(yè)事業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。必須選擇那些造血功能強(qiáng)，能滾動式發(fā)展的長線項(xiàng)目，即：可持續(xù)發(fā)展項(xiàng)目。一般來說，以當(dāng)?shù)?或全國)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)的專業(yè)性食用菌會展項(xiàng)目的可持續(xù)發(fā)展勢頭兒強(qiáng)勁;以經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)地區(qū)流通中心、物流中心、集散中心等為基礎(chǔ)的綜合性展會可持續(xù)發(fā)展勢頭兒強(qiáng)勁(如廣交會);以政府重點(diǎn)發(fā)展、鼓勵發(fā)展、優(yōu)先發(fā)展產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)的食用菌會展項(xiàng)目可持續(xù)發(fā)展勢頭兒強(qiáng)勁;以較特殊行業(yè)產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)的展會項(xiàng)目可持續(xù)發(fā)展勢頭兒強(qiáng)勁(如宗教類展會、殯葬類展會等)。
　　
　　三是專業(yè)化原則。隨著市場經(jīng)濟(jì)的日漸繁榮，社會分工也越來越細(xì)，食用菌市場上取代百貨商店的是一個一個的專賣店，展會也一樣，專業(yè)性會展活動的生命力日趨旺盛，綜合性展會的光環(huán)已時過境遷?？梢哉f，是生產(chǎn)力的發(fā)展導(dǎo)致社會分工的細(xì)化，社會分工的細(xì)化又導(dǎo)致會展活動的專業(yè)化發(fā)展。策劃食用菌會展活動一定要講求一個“?！弊郑拖袢擞幸患贾L一個道理，靠著一招兒鮮起步、發(fā)展、壯大、繁榮。在當(dāng)今社會里，你想包打天下，精力上不夠，能力上欠缺，環(huán)境上制約，多種因素逼迫你只能吃“專業(yè)”飯。這猶如飲食方式的變化，過去多吃大鍋菜，現(xiàn)在是一個盤子一道菜，一道菜一種工藝手法，一種口味一種特色。食用菌展會要出彩，就要通過“?！?，通過一個點(diǎn)深挖下去，把與這個“點(diǎn)”相關(guān)的產(chǎn)品資源、人力資源、企業(yè)資源一條線整合起來去做品牌，方能大放光彩。比如青島啤酒節(jié)，就巧妙地抓住“啤酒”這個點(diǎn)，把與其有關(guān)的上游、中游、下游商家、買家、賣家聚攏到一起，成功實(shí)現(xiàn)了品牌化。展會“專業(yè)化”是相對的，而不是絕對的，提倡“專業(yè)化”并不排除綜合性食用菌展會，不是說綜合性展會就沒有一點(diǎn)兒生命力，沒有一點(diǎn)兒發(fā)展?jié)摿Α?BR>　　
　　四是因地制宜原則。食用菌會展項(xiàng)目的策劃運(yùn)作，一定要考慮產(chǎn)業(yè)狀況、綜合環(huán)境狀況、經(jīng)濟(jì)文化狀況等多方面因素。別的地方成功運(yùn)作的展會，在你這里未必就行，你這里辦的挺好的展會，移師他地未必就能存活。這就好比熱帶雨林地帶的花草樹木，在溫帶就不能適應(yīng)是一個道理。展會策劃一定要學(xué)會量體裁衣，否則風(fēng)險就較大。需要說明的是一個地方到底適合辦什么展會好，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)僅僅是其中的一個重要方面，如果沒有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，但流通好、綜合環(huán)境好，照樣可以辦展，而且辦好展、辦大展、辦品牌展。這就需要我們量體裁衣、因地制宜去策劃項(xiàng)目。此外，食用菌會展企業(yè)還要量力而行。大馬拉小車不合適，小馬拉大車同樣不匹配。有展館有充足的財(cái)力支持，可以辦國際性大展。展館不行或財(cái)不豐盈非要去辦個輻射面較廣的大展就純屬抱有僥幸心理，辦好了掙一筆錢，可萬一辦砸了呢?不全賠進(jìn)去了嗎?所以，是辦全國性國際性展會，還是辦區(qū)域性展會，食用菌會展企業(yè)還要量力而行，在能力不夠的情況下，要學(xué)會借力，學(xué)會與別的相關(guān)單位與人員合作，成為一個共生體，共謀大業(yè)，同樣能形成大氣候，辦出大品牌。
　　
　　上述四個原則需要在進(jìn)行食用菌展會策劃時一同考慮。當(dāng)然，進(jìn)行食用菌展會項(xiàng)目策劃還有很多其它注意事項(xiàng)和細(xì)節(jié)需要認(rèn)真考慮。總而言之，啟動一個會展項(xiàng)目投入較大，食用菌會展企業(yè)策劃項(xiàng)目、選擇食用菌項(xiàng)目要謹(jǐn)慎，要一遍一遍地過腦，一次一次地完善，方能有個好結(jié)果。如果在道理上都行不通的事兒，那么操作起來的落地性就更難了，決不可為。