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中國食用菌協(xié)會(huì)第三屆

第六次常務(wù)理事擴(kuò)大會(huì)會(huì)議紀(jì)要  中國食用菌協(xié)會(huì)

  中國食用菌協(xié)會(huì)第三屆第六次常務(wù)理事擴(kuò)大會(huì)議于２００５年３月２９日至３０日在北京召開，出席會(huì)議的常務(wù)理事、理事、單位會(huì)員近１１０人。會(huì)議由顧二熊會(huì)長主持。

    會(huì)議主要聽取了中國食用菌協(xié)會(huì)２００４年工作總結(jié)及２００５年工作安排的報(bào)告；中國食用菌協(xié)會(huì)專家委員會(huì)工作的匯報(bào)，中國食用菌協(xié)會(huì)關(guān)于大力推進(jìn)食用菌專業(yè)合作社發(fā)展的意見和中國食用菌協(xié)會(huì)第四屆理事會(huì)人員組成的建議意見。并進(jìn)行了認(rèn)真討論，一致通過。

    會(huì)議認(rèn)為中國食用菌協(xié)會(huì)２００４年工作有新的突破，各項(xiàng)工作抓得比較實(shí)，有成效。如：主動(dòng)向國家發(fā)改委、科技部、農(nóng)業(yè)部、國家標(biāo)準(zhǔn)委等部門匯報(bào)協(xié)會(huì)工作，并得到支持；啟動(dòng)了科技年活動(dòng)，推行了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；成功舉辦了第二屆餐飲大賽；開展了技能培訓(xùn)；舉辦了全行業(yè)技術(shù)貿(mào)易交流活動(dòng)；完善了協(xié)會(huì)自身建設(shè)等。專家委員會(huì)也積極開展工作，發(fā)揮了作用。特別是國務(wù)院回良玉副總理在中國食用菌協(xié)會(huì)專題報(bào)告后給予重要批示、中國食用菌協(xié)會(huì)正式加入國際蘑菇學(xué)會(huì)，顧二熊會(huì)長擔(dān)任國際蘑菇學(xué)會(huì)副主席等，為食用菌行業(yè)的健康發(fā)展起到了積極的促進(jìn)作用。

    會(huì)議認(rèn)為２００５年的工作符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要求。開展“菌種年”活動(dòng)，可以加強(qiáng)菌種的生產(chǎn)與管理，抓住了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的龍頭；組建企業(yè)集團(tuán)、興辦專業(yè)合作社，可以進(jìn)行行業(yè)內(nèi)上下連動(dòng)，資源組合，有利于把食用菌產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)；舉辦國際餐飲大賽、推進(jìn)食用菌產(chǎn)品深加工，可以開拓市場、引導(dǎo)消費(fèi)；開展職業(yè)技能培訓(xùn)，可以提高菇業(yè)從業(yè)者的素質(zhì)；做好協(xié)會(huì)換屆準(zhǔn)備工作和評選表彰先進(jìn)單位和個(gè)人工作，可以促進(jìn)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展；籌建亞太地區(qū)食用菌聯(lián)合組織，可以進(jìn)一步加強(qiáng)國際交流與合作。

    大會(huì)結(jié)束后，會(huì)議代表又進(jìn)行了分組討論：（一）專家委員會(huì)圍繞《關(guān)于編制食用菌行業(yè)“十一五”規(guī)劃的工作安排意見》進(jìn)行討論。認(rèn)為行業(yè)規(guī)劃很有必要，今后五年要有框架，做出技術(shù)決策，同國家部門“十一五”規(guī)劃銜接，內(nèi)容要針對行業(yè)特點(diǎn)，抓住重點(diǎn)，聯(lián)合專家和企業(yè)共同搞，提出項(xiàng)目建議。（二）企業(yè)會(huì)員對組建食用菌集團(tuán)公司的方案進(jìn)行了討論。認(rèn)為組建集團(tuán)公司十分必要，可以組合食用菌行業(yè)資源，對做大做強(qiáng)食用菌產(chǎn)業(yè)起到龍頭作用；對協(xié)調(diào)國內(nèi)國際兩個(gè)市場，也將發(fā)揮很好的作用。會(huì)上大家提出一些積極的建議，希望循序漸進(jìn)、分步實(shí)施。會(huì)后將分別征求各企業(yè)意見，在進(jìn)一步調(diào)查研究的基礎(chǔ)上對方案進(jìn)行修改完善。

    顧二熊會(huì)長在大會(huì)上作了重要講話。一、為什么食用菌能夠發(fā)展？一是市場需要，人們講求吃飽吃好吃出健康來，世界衛(wèi)生組織提出“一葷一素一菇”的膳食結(jié)構(gòu)，市場大有希望；二是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要，關(guān)鍵是水源，農(nóng)作物用水多，而食用菌用水少，產(chǎn)業(yè)價(jià)值高。二、食用菌業(yè)要兩手抓，一是抓生產(chǎn)，二是抓消費(fèi)，包括餐飲業(yè)消費(fèi)和家庭日常消費(fèi)，只有擴(kuò)大消費(fèi)，才能持續(xù)發(fā)展。三、堅(jiān)持市場經(jīng)濟(jì)原則。菌種處于混沌狀態(tài)，誰搶灘、誰登陸。ＤＮＡ檢測實(shí)行招標(biāo)，菌種保藏庫各有所長，要資源組合。四、食用菌專業(yè)合作社是經(jīng)濟(jì)聯(lián)合組織，目的是推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和管理，實(shí)施定單食用菌，為專業(yè)公司定點(diǎn)供貨，使市場走向有序，對合作社開展培訓(xùn)。五、組建中國食用菌產(chǎn)業(yè)集團(tuán)公司，在大城市建旗艦店，建設(shè)一批銷售網(wǎng)點(diǎn)，聯(lián)系一批專業(yè)合作社，形成大的食用菌集團(tuán)。

    會(huì)議決定，會(huì)后形成會(huì)議紀(jì)要并與會(huì)議的四個(gè)主要報(bào)告一起印發(fā)各有關(guān)部門、各?。ㄊ校┦秤镁鷧f(xié)會(huì)、主管部門及常務(wù)理事單位。爭取全行業(yè)能在２００５年取得更好成績，為從食用菌生產(chǎn)大國向強(qiáng)國邁進(jìn)作出貢獻(xiàn)！

編輯：黑子