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   　　12月1日，筆者從浙江義烏城區(qū)最大的菜市場———新馬路中心菜市場了解到，雞腿菇價格有較大下跌，從1月前最高時的每公斤15元以上跌至現(xiàn)在的9元左右，降幅達40%。
    　那么，兩周前價格還十分堅挺的雞腿菇，近日緣何會如此便宜呢？據(jù)筆者對多家菇農(nóng)和市場蘑菇經(jīng)營戶了解，其原因主要是由于近期義烏本地菇大量集中上市所致。據(jù)一些菇農(nóng)介紹，養(yǎng)殖食用菌菇的最佳生長溫度是15攝氏度左右，所以一般每年的農(nóng)歷十月是各種蘑菇的高產(chǎn)期，大量貨源集中上市，致使雞腿菇貨足價跌。此外，雞腿菇市場銷量有限也是導致菇價下降的另一原因，據(jù)新馬路菜市場一陳姓蘑菇經(jīng)營戶介紹，他每天蘑菇的銷量都在300公斤以上，其中香菇、平菇等其他菇種占了九成以上，而雞腿菇銷量卻不足一成，由于銷量很小，所以只能降價。
    　據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，下半年雞腿菇由于受貨源逐步減少和成本不斷提高影響，其后市價格除近期仍會適當下降外，總體價格走勢將呈穩(wěn)中趨升態(tài)勢。此外，隨著天氣逐漸變冷，雞腿菇的生長將受到很大影響，從而使價格回升。