香菇生長發(fā)育條件：www.zjchugujia.com
1.營養(yǎng)：香菇屬于木腐菌，主要依靠自身合成的酶分解纖維素、木質(zhì)素、氮化物來獲得營養(yǎng)物質(zhì)。營養(yǎng)是香菇整個生命活動的能量來源，合理的營養(yǎng)配比是香菇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)。香菇在生長發(fā)育過程中，所需的營養(yǎng)物質(zhì)主要有碳水化合物、含氮化合物、無機(jī)鹽和維生素等。
水分與濕度
2.水分是香菇生命活動的基礎(chǔ)和介質(zhì)。香菇對水分的要求包括兩個方面：一是培養(yǎng)料中的含水量，二是空氣的相對濕度。香菇不同發(fā)育階段對兩種水分的要求不同。菌絲生長階段，培養(yǎng)料中的含水量為55%～60%，過干過濕都不利菌絲生長，空氣相對濕度應(yīng)控制在70℃以下；子實體生長階段，要求空氣相對濕度80%—90%。為了培育優(yōu)質(zhì)花菇，常把空氣相對濕度控制在70%～74%。
3.空氣，香菇屬好氣性菌，在生長發(fā)育過程中需要吸入氧氣，排出二氧化碳。若環(huán)境中氧氣不足，二氧化碳濃度超過0.1%，則生長受抑制，朵形小、多畸形，同時還會引起雜菌污染。只有在通風(fēng)良好的場所，才能正常發(fā)育。
4.光線，香菇在菌絲生長階段不需光線，香菇架批發(fā)，強(qiáng)光反而抑制菌絲生長。但是子實體原基的分化和生長則必須有散射光的刺激和誘導(dǎo)，在完全黑暗的條件下，香菇培育架子，不能形成子實體，香菇架，較強(qiáng)的光照有利于優(yōu)質(zhì)花菇的形成。
5.酸堿度（pH值），香菇適宜生長在偏酸的環(huán)境里，其菌絲在pH值4.5～6較適宜。
香菇培育架子 香菇鋼管架子 香菇菌棒出菇架
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