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常見的食用菌有：蘑菇、平菇、香菇、木耳、銀耳、猴頭、松口蘑、紅菇和牛肝菌等。新型環(huán)保食用菌蒸汽滅菌鍋爐：廣泛用于食用菌料袋滅菌，香菇菌包熏蒸，菌種物料殺菌消毒熏蒸等。該滅菌設(shè)備主要利用蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生高溫濕熱蒸汽對平菇高壓滅菌，木耳常壓滅菌高效節(jié)能方式等以殺滅雜菌。

 在物品及空氣中分布著大量微生物。進行食用菌生產(chǎn)必須樹立嚴格的無菌觀念，掌握和 運用消毒、滅菌技術(shù)，嚴防雜菌污染，保證菌種優(yōu)良純正,使食用菌順利生長發(fā)育，以獲得較好的經(jīng)濟效益。消毒滅菌是排除雜菌干擾，為食用菌創(chuàng)造潔凈生長環(huán)境的重要保證。

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滅菌殺死一定環(huán)境、物品中的一切微生物（包括芽孢），使一定范圍內(nèi)的微生物永遠喪失生長繁殖能力，使之達到無菌程度，是滅菌的目的。經(jīng)過滅菌的物品稱“無菌物品”。滅 菌 可分為殺菌和溶菌。 殺菌是指菌體失活，但菌形尚存。溶菌是指菌體死亡后發(fā)生溶解、消失的現(xiàn)象。

銘星熱能全自動控制免監(jiān)檢、免年檢電蒸汽鍋爐或小型燒液化氣、天然氣、柴油鍋爐，提高食用菌滅菌速度，加強滅菌效果，助力食用菌種植業(yè)發(fā)展。該蒸氣滅菌鍋爐出氣量大，出口溫度高，可達到150度，用于食用菌菌種的滅菌

  蒸汽濕熱滅菌法是指用飽和水蒸氣、沸水或流通蒸汽進行滅菌的方法，由于蒸汽潛熱大，穿透力強，容易使蛋白質(zhì)變性或凝固，所以該法的滅菌效率比干熱滅菌法高，是藥物制劑生產(chǎn)過程中最常用的滅菌方法。濕熱滅菌法可分為：煮沸滅菌法、巴氏消毒法、高壓蒸汽滅菌法、流通蒸汽滅菌法、和間歇蒸汽滅菌法等。