真空快速冷卻機(jī)主要適用于高溫食品包裝前快速無菌降溫，能耗低，效率高，處理產(chǎn)品在傳統(tǒng)降溫過程中細(xì)菌菌落總數(shù)超標(biāo)難題。
適用范圍包含：調(diào)理食品行業(yè)、肉食加工行業(yè)、烘焙行業(yè)、中央廚房、大中小規(guī)模餐飲及適合快速冷卻工藝的食品加工行業(yè)等。
5~10分鐘解決產(chǎn)品冷卻難題
冷卻速度快,避免了20℃~50℃細(xì)菌繁殖期
比傳統(tǒng)冷庫節(jié)能94%
冷卻后的產(chǎn)品,內(nèi)外溫度一直，延長產(chǎn)品保質(zhì)期
真空浸漬原理，提升產(chǎn)品口感
純物理模式冷卻，避免交叉污染
設(shè)備內(nèi)表壁光滑設(shè)計(jì),易滅菌
設(shè)備外壁抑菌設(shè)計(jì),不會滋生細(xì)菌,方便清洗
衛(wèi)生真空系統(tǒng),處理被冷卻物二次污染難題
電腦控制，觸屏操作簡單方便
設(shè)備占地面積小，布置靈活
設(shè)計(jì)使用壽命十五年
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