更新時間:2017-02-20
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發(fā)貨地址:遼寧大連
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1、香菇菌棒安全越夏管理要點:⑴室外越夏。室外蔭棚通風(fēng)好,降溫快,因此,利用室外蔭棚發(fā)菌能有效的減少"燒菌"發(fā)生。近兩年來,云和縣食用菌技術(shù)人員在云和鎮(zhèn)的河坑、高胥、三門等村推廣了室外蔭棚發(fā)菌技術(shù),使越夏香菇菌棒"燒菌"率降低至28%以下,大大提高了成棒率,取得了顯著的效果。利用室外蔭棚越夏發(fā)菌具體采取的措施:一是在蔭棚四周搭架種植藤蔓作物如南瓜、莆瓜等,提高遮蔭效果;二是在棚頂安裝自動旋轉(zhuǎn)自來水噴頭或噴霧管,在每天上午10時至下午4時進(jìn)行噴水降溫;三是在棚內(nèi)四周及過道兩邊挖20厘米寬,30厘米深的相通溝,在溝內(nèi)放跑馬水降溫。
⑵室內(nèi)越夏,選擇室內(nèi)越夏發(fā)菌,宜選在通風(fēng)良好、涼爽的土墻一層房內(nèi)進(jìn)行發(fā)菌。除疏散堆放外,應(yīng)采取各種措施降溫。一是增加房內(nèi)四周的遮蔭設(shè)施,如搭涼棚、掛遮陽簾等進(jìn)行遮蔭;二是在晴天中午前后關(guān)閉房內(nèi)門窗,保持房內(nèi)陰涼,傍晚要及時打開門窗進(jìn)行通風(fēng)散熱;三是中午時在房內(nèi)擺放水盆,用電扇進(jìn)行通風(fēng)散熱,有條件的菇房可用空調(diào)進(jìn)行降溫,效果更好;四是房頂可采用噴水的方法降低溫度,房內(nèi)保持相對濕度在70%左右,過高過低都不利于香菇菌棒的發(fā)菌。
2、發(fā)菌過程中的注意事項
⑴經(jīng)過接種的香菇菌棒,在高溫季節(jié)來臨前,應(yīng)選擇通風(fēng)散熱條件好的場所完成菌棒的散堆,移堆工作。在高溫期間,嚴(yán)禁翻動菌棒,以防香菇菌棒受振動而增加菌絲呼吸作用而使堆溫上升,引起"燒菌"。
⑵越夏菌棒在高溫期間,禁止對菌棒進(jìn)行割袋,刺孔,以防空氣進(jìn)入菌棒內(nèi)部,增加菌絲呼吸作用而使堆溫上升,引起"燒菌"。
⑶在發(fā)菌期間要做到勤檢查,一旦發(fā)現(xiàn)有爛棒要及時進(jìn)行處理、消毒,以防病菌蔓延造成損失。一般在香菇菌棒感染腐爛前期可采用挖除腐爛塊、點的辦法進(jìn)行處理。處理后用生石灰加適量水調(diào)成漿狀涂在創(chuàng)口部,進(jìn)行消毒處理即可。對于一些已全部"燒菌"的菌棒,要及時進(jìn)行脫袋曬料,以便重新利用。