更新時間:2015-12-10
¥17500.00元/臺
發(fā)貨地址:山東省濰坊市諸城市相州工業(yè)園
產品等級:
內銷級產品數(shù)量:
100 臺有效期:
長期有效例如:
XZD-100D(單開門):
每批處理量100kG,需要的時間為15分鐘,每小時總共處理4批,一個小時的處理量為400KG,如果您的處理量比較大,可以做大規(guī)格的。
全自動控制系統(tǒng),操作簡單:
先進的全自動控制系統(tǒng),技術來自清華,整個冷卻過程全部由電腦PLC控制,用戶使用時只需按下觸摸屏上的“啟動”即可,讓您的操作更加簡單,所有冷卻數(shù)據(jù)、溫度等參數(shù)均可輸出、打印、保存。
冷卻時間短:
產品從90℃冷卻到18℃以下只需15分鐘左右。
冷卻溫度均勻,口感不變,避免細菌繁殖:
產品冷卻溫度取決于真空冷卻箱內的真空度,而真空冷卻箱內的真空度壓值相等,所以冷卻出來的產品溫度內外均勻,不會內冷外熱,,口感不變,并且避免細菌繁殖。
避免了環(huán)境對食品的二次污染:
冷卻過程是在密封的真空狀態(tài)下,避免了產品變質問題,所以沒有細菌污染。
提高熟食制品的質量 :
產品在30℃-60℃為最佳細菌繁殖期,但由于真空冷卻機冷卻時間短,從而延長了產品的保質期,保障了產品的保鮮期,因沒有細菌繁殖,所以無需添加防腐劑,使產品成為真正的“綠色無污染食品”。
提高熟食制品的口味:
由于真空浸漬的原理,可以使產品因外部失水而濃縮的湯汁、調味料均勻的進入到產品內部中去,因此提高了產品的口味。
設備運行費用低,節(jié)省能源:
以XZD-100型真空冷卻機為例,機組功率為7.35W,選擇快速冷卻方式,每批冷卻裝置量為100KG,每小時至少冷卻600KG,僅用掉了7.5KW電費。
占地面積小,安全衛(wèi)生:
占地面積小,可直接裝置在產品現(xiàn)場,運行時不產生任何污染,清潔衛(wèi)生,
無需保養(yǎng)。
本機是在引進國外同類產品先進技術和使用經驗的基礎上,結合我司的核心技術自行研制開發(fā)的新產品。該產品整體設計方案先進,配套合理、經濟,設備運 行可靠,生產效率高,自動化程度高、能耗低,是熟食品生產中最理想的配套設備本機主要型號根據(jù)客戶每小時要求的處理量和要求冷卻的溫度進行定做,
主要特點: 具有冷卻速度快、冷卻后的食品溫度均勻,能耗少、占地面積小,操作方便、運行可靠等優(yōu)勢特點,機身采用全304不銹鋼,電控原件均用國外進口,冷卻過程中,無細菌滋生。
應用范圍:
·蔬果類:葉菜、莖菜、花菜、菌菇菜、桃李、獼猴桃等;
·主食類:米飯、面條、饅頭、玉米、餃子、壽司、蜜餞等;
·家禽類:蒸煮雞鴨、燒烤雞鴨、鹽水鵝等;
·肉食類:蒸煮豬、牛、羊、兔肉等;
·魚蝦類:河魚、海魚、貝、蝦、蟹等;
·油炸類:油炸食品、炸丸子等;
·烘焙類:月餅、蛋糕、面包等;
·餡料類:月餅餡、湯圓餡、調理食品等。