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  聊城大山合菌物科技有限公司由上海大山合菌物科技股份有限公司投資創(chuàng)辦，公司占地150多畝，總投資8000多萬(wàn)元?，F(xiàn)有生產(chǎn)規(guī)模每年產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)二期發(fā)酵料10萬(wàn)噸，生產(chǎn)鮮蘑菇1920噸以上，年銷售額1個(gè)億以上。

公司的發(fā)酵料生產(chǎn)線和蘑菇養(yǎng)植生產(chǎn)線完全由荷蘭著名的PANBO公司按照荷蘭最為標(biāo)準(zhǔn)的模式進(jìn)行設(shè)計(jì)，為世界上最為先進(jìn)的發(fā)酵和蘑菇養(yǎng)植生產(chǎn)線。

公司引進(jìn)英國(guó)著名的TRAMASTER公司的攪拌機(jī)系統(tǒng)和混合填料機(jī)系統(tǒng)等大型機(jī)械化設(shè)備，徹底解決了國(guó)內(nèi)發(fā)酵中普片存在的麥草、雞糞和其他輔料攪拌不均勻以及填料不均勻的弊端，同時(shí)采用高壓噴嘴式二期隧道發(fā)酵技術(shù)，大幅度提高了二期發(fā)酵料的均一性和選擇性，提高了原料的利用率和發(fā)酵料的生物轉(zhuǎn)化率?，F(xiàn)在單位面積的產(chǎn)量達(dá)到了30公斤/M2以上，屬于國(guó)際先進(jìn)水平，在國(guó)內(nèi)更是屬首屈一指。

在一期發(fā)酵、二期發(fā)酵和菇房養(yǎng)植中均采用世界上最為先進(jìn)的Fancom智能化中央電腦控制系統(tǒng)，可以自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度、氧氣含量、CO2濃度、濕度等環(huán)境因子，發(fā)酵料和蘑菇生產(chǎn)不受季節(jié)限制，每個(gè)菇房每年可以生產(chǎn)6個(gè)周期，實(shí)現(xiàn)了周年化生產(chǎn)。

我公司是國(guó)家鼓勵(lì)的循環(huán)經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目，主要原料是麥草、雞糞等農(nóng)業(yè)下腳料，減少了對(duì)空氣與水的污染，蘑菇種完后的廢料可以作為種花用肥和大棚素菜用肥等，我們每年用掉20000噸麥草，減少16萬(wàn)畝麥草焚燒，12000噸雞糞，解決200萬(wàn)只雞污染。生產(chǎn)發(fā)酵料的肥水全部重新回收利用，不對(duì)環(huán)境產(chǎn)生影響。

我們?cè)谏a(chǎn)過(guò)程實(shí)行HACCP食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理體系和IS09001-2000質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)管理體系，產(chǎn)品通過(guò)了中國(guó)有機(jī)食品認(rèn)證、歐盟與美國(guó)有機(jī)食品認(rèn)證，BRC認(rèn)證，生產(chǎn)出的雙孢蘑菇為高品質(zhì)綠色有機(jī)產(chǎn)品。

為確保產(chǎn)品品質(zhì)，我們的菇房由FANCOM系統(tǒng)和YORK風(fēng)機(jī)/冷水系統(tǒng)來(lái)保證發(fā)酵料溫度、空氣溫度和相對(duì)濕度；蘑菇采摘后，將被快速送入預(yù)冷冷庫(kù)，將菇心溫度快速降低至2度，包裝間采用紫外線消毒，采菇工或成品間操作員工進(jìn)入菇房或包裝間/成品間前必須進(jìn)行嚴(yán)格的消毒程序。以盡可能地避免各種細(xì)菌的傳播，同時(shí)也保證了我們產(chǎn)品的高品質(zhì)。

目前，公司采用公司+大戶模式周年生產(chǎn)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)丶爸苓呣r(nóng)戶種植蘑菇，我司生產(chǎn)發(fā)酵料可以供200個(gè)大棚用基料，每個(gè)大棚需要人員5個(gè)人，解決1000人就業(yè)問(wèn)題，200個(gè)大棚可以出雙孢菇8000噸，把莘縣變成名符其實(shí)的雙孢菇之鄉(xiāng)。

聊城大山合菌物科技有限公司

                                      2015年9月2日

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