更新時間:2015-11-11
¥130000.00元/套
發(fā)貨地址:廣東省東莞市虎門鎮(zhèn)北柵西坊路工業(yè)園
產(chǎn)品等級:
內(nèi)銷級產(chǎn)品數(shù)量:
100 套有效期:
長期有效真空浸漬機(jī)概念:
利用真空浸漬蘑菇在15分鐘內(nèi)快速完成蘑菇的增重,復(fù)水。增加蘑菇的含水量,而且保證蘑菇品質(zhì)不變。徹底改變以前的傳統(tǒng)直接給蘑菇加水增重后蘑菇易變質(zhì)的問題。
作為目前世界上最先進(jìn)的蘑菇罐頭加工設(shè)備,能夠自動完成蘑菇罐頭過程中的冷藏保鮮、浸漬、加水。
鮮品是國內(nèi)市場食用菌產(chǎn)品的最主要流通形式,蘑菇罐頭是世界上興起的一種新興保健食品,食用菌常被人們作為美味佳肴,譽為“山珍”、“植物性食品的頂峰”、“上帝的食品”、“健康食品”、“長壽食品”。這主要源于食用菌是營養(yǎng)豐富,味道鮮美,健身強(qiáng)體的理想食品,也是人類的三大食物之一,它是介于動物性、植物性食品之間的第三類食品,即菌類食品;同時還具有很高的藥用價值,是人們公認(rèn)的高營養(yǎng)保健食品;食用菌,特別是一些具有肉質(zhì)子實體的食用菌,是世界性的保健食品(Health food)或功能食品(Function food),其所含生物活性物質(zhì)如高分子多糖體、β葡萄糖和RNA復(fù)合體、天然有機(jī)鍺、核酸降解物、CAMP和三萜類化合物等,對維護(hù)人體健康有著更加重要的利用價值。近幾年來,以食用菌為原料加工的食品及藥物投放市場,從而食用菌加工工藝也得以發(fā)展,軟罐頭工藝興起并較快發(fā)展。
蘑菇罐頭:
原料采購→驗收→護(hù)色處理→水合機(jī)→預(yù)煮→挑選、修整分級→分選、裝罐、加湯→排氣、密封→殺菌、冷卻→成品
蘑菇水合機(jī)特點:
1、配置進(jìn)口真空泵,可自動進(jìn)行真空能量調(diào)節(jié);
2、配置高性能捕水器,捕水溫度波動小,效果好,壽命長;
3、配置薄膜電容真空傳感器和探針式金屬屏蔽溫度傳感器,測量元件精度與準(zhǔn)確度高;
4、獨特設(shè)計氣動壓力密封,確保真空度泄露率處于較低水平;
5、具有自動和手動雙重操作系統(tǒng);
6、配置先進(jìn)的PLC和人機(jī)操作界面,顯示清晰、操作方便、安全可靠。
7、食品級304不銹鋼箱體,確保達(dá)到國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)