燃氣導熱油炒鍋原理
燃氣導熱油炒鍋是以燃氣為燃料、導熱油為熱載體，利用循環(huán)油泵強制液相循環(huán)，將熱能輸送給用熱
設備。燃燒效率高，熱能損耗低。廣泛用于豆沙餡、蓮蓉餡、月餅餡、棗泥餡還有阿膠等高粘度物料
的攪拌翻炒。
燃氣導熱油炒鍋結構
本鍋體攪拌部分采用一次性成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑，攪拌器與鍋體貼合度高，避
免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國
食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。攪拌
方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。
產(chǎn)品特點：
1質(zhì)量最高：該系列產(chǎn)品采用北海封頭，一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體.
2適用性好：加熱方式可選擇采用蒸汽、煤氣、天然氣、液化氣、電加熱導熱油、電磁等加熱形式，
具有受熱面積大，熱效率高。
3安全性突出：本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民
共和國食品衛(wèi)生法》的要求。
4適合多種空間便于拆卸：具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。
5攪拌方式全球領先：攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌
系統(tǒng)采用自轉公轉相結合的方式，其傳動比為不整數(shù)傳動比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點。
6干凈衛(wèi)生：使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。
7倒料方便輕松：該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓
推力傾翻鍋體，易于進出原料節(jié)省人力。
8 控制性好：采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率
高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌機。
9用途：廣泛應用于辣椒醬、香菇醬、阿膠、蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料、咖喱調(diào)理食品以及
日用化工、制藥等行業(yè)的攪拌混合。不同物料，設計細節(jié)不同。
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