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靈芝自古以來(lái)就被認(rèn)為是吉祥、寶貴、美好、長(zhǎng)壽的象征，有“仙草”、“瑞草”之稱，中華傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)長(zhǎng)期以來(lái)一直視之為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、固本扶正的珍貴中草藥。 　　民間傳說(shuō)靈芝有起死回生、長(zhǎng)生不老之功效。家喻戶曉，廣為流傳的神話故事《白蛇傳》中就描述了白 娘子為救許仙而舍生盜仙草的故事。

靈芝典故：
兩千年前東漢時(shí)期的《神農(nóng)本草經(jīng)》中將靈芝列為上品，認(rèn)為“久食，輕身不老，延年神仙”。明朝李時(shí)珍編著的《本草綱目》中記載：靈芝味苦、平，無(wú)毒，益心氣，活血，入心充血，助心充脈，安神，益肺氣，補(bǔ)肝氣，補(bǔ)中，增智慧，好顏色，利關(guān)節(jié)，堅(jiān)筋骨，祛痰，健胃?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明：靈芝含有多種生理活性物質(zhì)，能夠調(diào)節(jié)、增強(qiáng)人體免疫力，對(duì)高血壓、肝炎、糖尿病、腫瘤等有良好的協(xié)同治療作用。最新研究表明：靈芝還具有抗疲勞,美容養(yǎng)顏，延緩衰老，防治愛(ài)滋病等功效。
 

食用方法：

 
　　靈芝味雖苦，但苦而香，苦可以加入蜂蜜等調(diào)味。根據(jù)靈芝的特點(diǎn)，現(xiàn)介紹幾種既簡(jiǎn)便，效果又好的食用方法：
 
　　1、靈芝泡水法：把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內(nèi)，用開(kāi)水沖泡后當(dāng)茶喝，一般成人一天用量10~15g，可連續(xù)沖泡5次以上。
 
　　2、靈芝水煎法：將靈芝剪碎，放入罐內(nèi)，加水煎煮，一般煎煮3-4次。把所有煎液混和，分次口服。
 
　　3、靈芝泡酒：將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成棕紅色時(shí)即可喝，還可加入冰糖或蜂蜜。