甘肅農業(yè)大學食品科學與工程學院是甘肅省成立最早、食品類學科專業(yè)最全的學院。1988年甘肅農業(yè)大學進行專業(yè)整合成立食品科學與工程系；1989年食品科學與工程系開始第一次招生；2004年院系合并后成立食品科學與工程學院。
學科設置
二級學科博士學位授權點（1個）：動物性食品營養(yǎng)與工程；
甘肅省重點學科（1個）：食品科學與工程
一級學科碩士學位授權點（1個）：食品科學與工程
二級學科碩士學位授權點（4個）：農產品加工與貯藏工程、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學、食品科學、動物性食品科學與工程；
專業(yè)碩士學位授權點（2個）：食品加工與安全（農業(yè)碩士）、食品工程（工程碩士）；
全日制本科專業(yè)（4個）：食品科學與工程、生物工程、食品質量與安全、葡萄與葡萄酒工程；
自學考試應用型本科專業(yè)（1個）：食品科學與工程。
辦學規(guī)模
現(xiàn)有在校全日制本科生1068名；碩士研究生213名（其中：博士研究生15名、碩士研究生150人，農業(yè)推廣碩士研究生48人）。
師資隊伍
學院現(xiàn)有教職員工59人，其中教授9人，副教授15人；高級實驗師2人、實驗師3人、助理實驗師1人；專職管理人員8人。教師中博士學位獲得者20人，碩士學位獲得者30人。教師來自清華大學、中國科學院植物研究所、蘭州大學、西北農林科技大學等國內外著名院校。
優(yōu)秀教師代表
國家現(xiàn)代農業(yè)（肉牛牦牛）產業(yè)技術體系崗位專家1人：余群力；
教育部高等學校食品科學與工程專業(yè)教學指導委員會委員1人：畢陽；
甘肅省領軍人才第一層次人選1人：余群力；
甘肅省“333”人才工程2人：畢陽、余群力；
“555”人才工程3人：楊富民、韓玲、張盛貴；
中國葡萄酒技術委員會委員1人：韓舜愈；
中國食品工業(yè)協(xié)會葡萄酒分會常務理事1人：韓舜愈；
甘肅省食品安全政策咨詢專業(yè)委員會主任委員1人：畢陽；
甘肅省葡萄種植與釀酒技術委員會主任1人：韓舜愈；
甘肅省普通高等學校青年教師成才獎2人：贠建民、李永才；
霍英東教育基金-青年教師基金獲得者1人：張麗；
霍英東教育基金會高校優(yōu)秀青年教師獎（教學類）獲得者1人：贠建民；
第四屆全國高校輔導員職業(yè)能力大賽復賽一等獎1人：劉娟。
辦學條件
學院現(xiàn)有食品科學與工程及葡萄與葡萄酒工程省級實驗教學示范中心2個，現(xiàn)有實驗室面積3800m2，儀器設備810臺（件套），設備總值1200萬余元。下設甘肅省畜產品工程技術研發(fā)中心、甘肅省葡萄酒產業(yè)技術研發(fā)中心、甘肅省葡萄與葡萄酒重點實驗室等10個省部級科研平臺。近年來，與蘭州中檢科測試技術有限公司、甘肅莫高實業(yè)發(fā)展股份有限公司、甘肅隴萃堂營養(yǎng)保健食品股份有限公司等7家企事業(yè)單位建立校外教學科研基地，同時學院籌資建設了果汁、啤酒、乳品、干酪和葡萄酒5條校內實習生產線，為本科生培養(yǎng)及科學研究提供保障。
科研實力
近三年先后獲：
甘肅省科技進步一等獎1項（畢陽、李永才、王毅、朱艷，2016年）；
甘肅省科技進步二等獎1項（畢陽、李永才、王毅，2014年）；
甘肅省高?？萍歼M步二等獎1項（楊富民，2014年）；
甘肅省科技進步獎三等獎1項（楊富民，2016年）；
近三年授權發(fā)明專利16項；發(fā)表論文372篇，其中SCI收錄36篇。主編、參編教材12部。學院承擔國家自然基金、科技部重點研發(fā)項目、農業(yè)部公益性行業(yè)專項等國家級科研項目45項；省廳級項目29項；橫向項目4項；到位科研經(jīng)費到位科研經(jīng)費1800余萬元。
學院各項工作穩(wěn)步推進，教學科研水平不斷提高，2014年被人力資源和社會保障部和教育部授予“全國教育系統(tǒng)先進集體”。2015年，榮獲第十四屆“挑戰(zhàn)杯”中航工業(yè)全國大學生課外學術科技作品競賽三等獎1項。2014級食品科學與工程團支部榮獲2016年團中央學校部“活力團支部”榮譽稱號。
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