遠安縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃
時間：2022-03-08我縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展將突出提質(zhì)增效、三產(chǎn)融合和生態(tài)優(yōu)先的理念，堅持以香菇為主，多品種（羊肚菌、靈芝、冬蓀、黑皮雞樅、毛木耳、灰樹花）發(fā)展為輔的發(fā)展方向。全縣香菇規(guī)模穩(wěn)定在7000袋左右，其中標準化基地種植逐步達到4000萬袋，草腐菌品種發(fā)展500畝以上。力爭用10年時間，將遠安縣建設成為“產(chǎn)業(yè)體系健全、產(chǎn)業(yè)高度融合的食用菌強縣”，“資源節(jié)約利用、可持續(xù)發(fā)展的中國香菇之鄉(xiāng)”，“科技領(lǐng)先、集約發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)”。
（一）突出科技領(lǐng)先，開展科研攻關(guān)。一是加快菌種研發(fā)引進。加強與國內(nèi)食用菌科研機構(gòu)技術(shù)合作，不斷選育適合遠安地理和氣候條件、優(yōu)質(zhì)的香菇新品種和其他食用菌新品種。二是大力推廣新品種、新技術(shù)、新工藝。采取自主選育和引進相結(jié)合的方式，試驗推廣雞樅菌、羊肚菌、大球蓋菇等優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)低耗材的食用菌新品種。三是積極開展深加工技術(shù)研發(fā)。加強食用菌終端產(chǎn)品、食用菌保鮮技術(shù)的研發(fā)力度，不斷開發(fā)食用菌的飲用、食用、藥用等價值，不斷擴大食用菌初級產(chǎn)品的就地轉(zhuǎn)化率。
（二）突出提質(zhì)增效，推進標準化栽培。一是全面推行標準化生產(chǎn)。嚴格按照《遠安縣食用菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》，建立食用菌標準體系，全面提升品質(zhì)。二是繼續(xù)推行“兩頭集中、中間分散”的“企業(yè)+標準化基地+農(nóng)戶”的模式，做實食用菌菌棒工廠化生產(chǎn)、標準化基地（農(nóng)戶）養(yǎng)菌出菇、菌產(chǎn)品集中加工銷售。三是推進種植基地適度規(guī)模，走集約化道路。
（三）突出市場建設，構(gòu)建營銷體系。一是推進農(nóng)產(chǎn)品電商化。實現(xiàn)食用菌及深加工產(chǎn)品線上交易新的突破。二是加強香菇專業(yè)合作社和經(jīng)紀人隊伍建設，充分發(fā)揮其上聯(lián)市場、下聯(lián)農(nóng)戶的橋梁和紐帶作用。三是擴大貿(mào)易出口。在確保東南亞市場份額的基礎(chǔ)上，集中力量拓展日韓、歐美市場，力爭出口達到1億美元以上。
（四）突出龍頭帶動，延長產(chǎn)業(yè)鏈條。一是不斷培育壯大市場主體。將龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場和專業(yè)大戶等市場主體的培育放在推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的首要地位。二是積極推進企業(yè)與種植基地、專業(yè)大戶對接。引導企業(yè)領(lǐng)建、合建、參建食用菌種植基地，引導企業(yè)發(fā)展訂單生產(chǎn)，逐步構(gòu)建企業(yè)和農(nóng)戶更加緊密的利益聯(lián)結(jié)機制。三是引進市場主體。積極與國內(nèi)知名企業(yè)加強科技、經(jīng)貿(mào)合作，引進企業(yè)入駐遠安。
（五）突出品牌建設，打造公用品牌。一是全力打造“遠安香菇”地理標志。按照“一個公共品牌、一套管理辦法、一套標準體系、多家經(jīng)營主體和產(chǎn)品”的思路，整合資源，大力推行“公共商標+企業(yè)商標”的母子品牌模式，努力將“遠安香菇”打造為國內(nèi)知名的區(qū)域公用品牌。二是不斷開展品牌的創(chuàng)建工作。鼓勵龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場等市場主體積極爭創(chuàng)湖北省著名商標、中國馳名商標以及綠色食品、有機食品認證等，不斷提高遠安食用菌品牌的知名度和美譽度，不斷提高我縣食用菌產(chǎn)品的市場占有率。
