1、根據(jù)客戶的發(fā)酵罐容量,培養(yǎng)料粉末出廠時即按定量進行包裝,例如:發(fā)酵罐是350升容量,我們生產(chǎn)時定制每一袋粉末培養(yǎng)基加入50升的水,客戶只需要放入7袋,就可以制配好一個350升發(fā)酵罐的液體培養(yǎng)基,為客戶使用本產(chǎn)品更加便捷、安全、可靠,把生產(chǎn)不穩(wěn)定因素大大減少。常見部分廠家企業(yè)因員工操作失誤,如某材料多加或者少加、更有甚者某材料不加,配料失誤造成菌種培養(yǎng)失敗,導致用戶受到不必要的損失。
2、使用本產(chǎn)品所生產(chǎn)的液體菌液,菌絲活性比傳統(tǒng)的菌液活性要高,萌發(fā)快,萌發(fā)點多,抗污染能力強等優(yōu)點
1、每毫升菌液達到120-200個菌絲球
2、菌絲萌發(fā)時間比目前普通培養(yǎng)液縮短二分之一
3、菌絲封面時間比目前普通培養(yǎng)液縮短二分之一
4、同等接種量,發(fā)酵罐培養(yǎng)時間比普通培養(yǎng)液快2-4天
5、菌絲水洗后烘干重每升4-5克
6、在出菇瓶/袋接種后,由于菌絲吃料封面快,污染也會減少,發(fā)菌滿袋時間比傳統(tǒng)培養(yǎng)液快2-7天不等
1、使用容量10升不銹鋼圓桶作配液桶,盛入5升常溫自來水。
2、如果客戶訂購的免煮培養(yǎng)料一包可配5升培養(yǎng)液,則加入一包該培養(yǎng)料到水中,使用攪拌棒等器具對培養(yǎng)液進行攪拌,直到攪拌到無顆粒即可。
3、溶解后的培養(yǎng)液,從配液桶倒進三角瓶,大約占三角瓶容量的三分之二,水中大顆粒的固體物需要用50目尼龍網(wǎng)紗做一次過濾,預防日后發(fā)生堵塞。
4、三角瓶灌裝好培養(yǎng)液后,封上蓋子,在2小時內(nèi)進行高壓蒸汽滅菌,溫度121度,滅菌時間20-30分鐘不等,壓力降到零后出鍋,在干凈環(huán)境自然冷卻。
5、待三角瓶冷卻到25度即可進行接種。一個三角瓶接入1cm*1cm PDA菌種即可,接種后使用旋轉搖床,轉速200次/分鐘、恒溫25度、避光、不間斷旋轉培養(yǎng),培養(yǎng)5-8天(視乎品種而定)即可接種到發(fā)酵罐。
發(fā)酵罐制作(200L):
1、使用容量250升不銹鋼圓桶作配液桶,盛入180-200升常溫自來水。
2、如果客戶訂購的免煮培養(yǎng)料一包可配100升培養(yǎng)液,則加入兩包該培養(yǎng)料到水中,使用攪拌器、潛水泵等器具對培養(yǎng)液進行攪拌,直到攪拌到無顆粒即可(約1-10分鐘不等)。
3、溶解好的培養(yǎng)液,使用潛水泵從配液桶抽到發(fā)酵罐里面,水泵出水口需要包裹單層50目尼龍網(wǎng)紗,過濾水中大顆粒的固體物,預防日后發(fā)生堵塞。
4、200升的發(fā)酵罐灌裝好培養(yǎng)液后,在2小時內(nèi)進行高壓蒸汽滅菌,溫度121度,滅菌時間40-70分鐘不等
5、待發(fā)酵罐冷卻到25度即可進行接種。一個發(fā)酵罐接種入一個三角瓶(300ml-600ml)液體原種后進行23-25度的恒溫培養(yǎng),連續(xù)供氣培養(yǎng)5-8(視乎品種而定)天為最佳使用時間。
6、接入出菇袋/瓶時,接種噴嘴噴出的液體壓力需達到1.5公斤,以保證菌種的均勻度縮短萌發(fā)時間。
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