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　　空氣能熱泵草菇烘干房能較好的保持原材料的形狀，組織形態(tài)不發(fā)生改變，保存新鮮草菇的味道、色澤和口感，延長了保質(zhì)期。而且熱泵草菇烘干箱是熱風(fēng)箱內(nèi)循環(huán)，節(jié)能環(huán)保，無污染，PLC智能自控溫濕度，烘干過程物料無需翻動(dòng)，可儲(chǔ)存烘干參數(shù)，斷電自動(dòng)記憶等功能特點(diǎn)。

　　草菇，又稱蘭花菇、稈菇、麻菇等，是一種重要的熱帶亞熱帶菇類，世界上第三大栽培食用菌。起源于中國，距今已有300多年的歷史。300年前我國已開始人工栽培，約30年代由華僑傳入世界各國。草菇營養(yǎng)豐富，味道鮮美。多產(chǎn)于兩廣、福建、江西、臺(tái)灣。肥大、肉厚、柄短、爽滑，味道極美，故有“蘭花菇”、“美味包腳菇”之稱。

　草菇烘干工藝流程如下：

　　1．原料處理 多數(shù)食用菌只要去除污物、蒂頭，分級(jí)后即可烘烤。將草菇用鋒利的不銹鋼刀縱割成兩半，菌柄基部仍相連，切口向上平攤在烤盤上，勿重疊；金針菇扎成小捆，上蒸籠蒸10分鐘，整捆取出擺在烤盤上；雙孢蘑菇縱切成2～3毫米的薄片。

　　2．裝篩進(jìn)房 必須做到當(dāng)天采收，當(dāng)天加工。鮮菇按大小、厚薄分級(jí)，攤排于烘篩上。菌褶向上，均勻排布，然后逐篩裝入篩架上，滿架后進(jìn)入烘房，把門緊閉。烘篩進(jìn)房時(shí)，一般薄、小、較干的要排放于上層烤盤中，厚、大、較濕的應(yīng)排放在下層烤盤中。

　　3．調(diào)節(jié)溫度 開始烘房溫度應(yīng)低些，掌握在35℃左右，不能低于30℃，起溫過低，菇體內(nèi)細(xì)胞繼續(xù)活動(dòng)，影響產(chǎn)品質(zhì)量。一般晴天采收的鮮菇較干，起始溫度可以高一些，雨天采收的菇較濕，起始溫度應(yīng)適當(dāng)?shù)托Ｒ话?，進(jìn)料前應(yīng)將烘房預(yù)熱到40～45℃，以排除內(nèi)部濕氣，且可減少烘干時(shí)間。升溫及各溫度烘烤時(shí)間長短因菇種不同而異，將在下文具體介紹。

4．排濕通風(fēng) 烘烤時(shí)要注意通風(fēng)排濕，迅速排除蒸發(fā)出來的水氣，促進(jìn)菇體盡快干燥。如果排汽不良，菇色易變暗變黑。通氣孔的開閉大小應(yīng)視產(chǎn)品濕度與烘房溫度而定，開啟過大，易造成升溫過慢，浪費(fèi)能源；開啟過小，水蒸氣出不去，干得慢。如果是晴天可把鮮菇曬成半干，再進(jìn)行烘烤，這樣既可節(jié)省燃料又可縮短烘烤時(shí)間。

　　5．干品水分測定 烘干的成品，含水率不超過13％為宜。測定方法：感觀測定，用指甲頂壓菇蓋，若稍留指甲痕，說明干度適宜；電熱測定，取菇樣10克，置105℃電烘箱里烘1.5小時(shí)，移入干燥器內(nèi)冷卻20分鐘后稱重，計(jì)算含水量，此法準(zhǔn)確可靠。

　　6．干品保藏 為防止吸濕受潮霉變，應(yīng)使用鐵皮箱或聚乙烯薄膜包裝，在其中放入無水氯化鈣或硅膠，能延長保藏期。干制品貯藏在低溫、干燥、通風(fēng)、避光的環(huán)境中。

宏濤科技熱泵烘干機(jī)始終以“讓天下沒有難干的事”為宗旨，積極開發(fā)新品，不斷提高烘干設(shè)備的品質(zhì)，采用科學(xué)的設(shè)計(jì)原理，保證草菇在烘干之后不變形、不開裂、不變色、不變質(zhì)、不氧化、干燥徹底、干燥后復(fù)水性好、營養(yǎng)成分損失少，儲(chǔ)存期長，比傳統(tǒng)干燥設(shè)備更有效地保護(hù)干燥物的色、香、味、個(gè)體形態(tài)和有效成分、外形漂亮等特點(diǎn)。

　　宏濤科技熱泵草菇烘干機(jī)具有以下幾個(gè)優(yōu)點(diǎn)：

　　1、節(jié)能，只有電烘干的三分之一至四分之一的費(fèi)用。

　　2、干燥溫度較低，對于許多農(nóng)副產(chǎn)品物料，過高的干燥溫度往往是造成其營養(yǎng)成分損失過多及物料品質(zhì)降低的重要原因。而干燥溫度過低時(shí)，常規(guī)氣流干燥速度極低，干燥時(shí)間成倍增加，而且制品的最終含水率往往不能滿足質(zhì)量要求。熱泵干燥具有獨(dú)特的除濕功能，可以在較低的溫度下對物料進(jìn)行干燥，并可使物料的最終含水率降到極低的水平。

　　3、干燥物料品質(zhì)好。是一種溫和的干燥方式，接近自然干燥。被干燥物品的品質(zhì)好、色澤好、物料等級(jí)高。

　　4、干燥參數(shù)易于控制且可調(diào)范圍寬。比任何傳統(tǒng)干燥設(shè)備更有效的保護(hù)干燥物的色、香、味、個(gè)體形態(tài)和有效成分。在海珍品、高蛋白食品、果脯果干、各類種子、食用菌和專用木材等物料的干燥加工中都表現(xiàn)出卓越的特性。本機(jī)無需任何加熱設(shè)備，既不污染干燥物，也不污染環(huán)境。

草菇烘干機(jī)還適用于：香菇、花菇、紅菇、竹蓀、青岡菌、茶樹菇、金針菇、平菇、木耳、秀珍菇、杏鮑菇、茶樹菇、銀耳、猴頭菇、牛肝菌、紅菇、竹蓀、口蘑、松口蘑(松茸)、靈芝、冬蟲夏草、羊肚菌、馬鞍菌、塊菌、冬菇等食用菌類干燥