食用菌產(chǎn)品庫
產(chǎn)品介紹
宏濤科技食用菌二次干燥設備是低溫食品殺菌設備。殺菌能保持其營養(yǎng)成份：微波熱效應的快速升溫和非熱效應的生化作用，增強了殺菌功能。在溫度達到70度左右就能完成對霉菌的清除，在溫度達到80度時就能有效殺死大腸桿菌等致病菌。在溫度達到90度且處理時間過到3分鐘以上時，就能大幅度降低菌落總數(shù)的含量。速度快，時間短，因此保留食品中的營養(yǎng)成份、傳統(tǒng)風味。延長保質(zhì)期，對提高產(chǎn)品質(zhì)量有顯著的效果。1、設備外觀：設備為遂道式，高度1.7米，寬度1.4米，長度從幾米到幾十米不等，具體由設備的功率及產(chǎn)能決定。該設備也可用作食用菌培養(yǎng)基殺菌設備用。
2、食用菌干燥殺菌設備動力及材料：設備采用電能做為能源，利用磁控管把電能轉(zhuǎn)變?yōu)槲⒉?，直接對物料進行非接觸性加熱。設備一般采用不銹鋼，A3板和鋁板制造，堅固耐用。
3、設備工作原理：設備利用磁控管把電能轉(zhuǎn)變?yōu)槲⒉?，微波直接穿透過食用菌進行整體加熱（即在加熱時，對果脯的內(nèi)外同進加熱，并不是傳統(tǒng)加熱方式的熱量要從果脯的表屋傳導進去。）使物料的溫度不斷升高，水分變?yōu)樗羝S熱量一起向外遷移，只要幾分鐘就能達到干燥目的。速度快，效率高，安全環(huán)保。
4、食用菌殺菌機特點：與傳統(tǒng)干燥設備相比，具有①效率高，能耗低，②加熱均勻，③干燥速度快，④無熱慣性、即開即停，⑤安全環(huán)保，⑥操作簡單、易控等優(yōu)點。
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