食用菌接種室消毒殺菌處理設(shè)備臭氧發(fā)生器
在傳統(tǒng)殺菌藥物中如:甲醛又名福爾馬林,高錳酸鉀俗名灰錳氧,酒精化學(xué)名稱(chēng)乙醇,多菌靈又稱(chēng)棉萎靈,氣霧消毒盒商品為灰色粉劑,新潔爾滅陽(yáng)離子型表面活性殺菌劑,升汞重金屬鹽型殺菌劑,碘福廣譜性殺菌劑,百菌清有機(jī)氯保護(hù)性廣譜殺菌劑,硫磺保護(hù)性殺菌劑和殺螨劑。殺菌不徹底有死角,藥物殘留大可造成二次污染,對(duì)人有傷害,多年用的菌房?jī)?nèi)各種細(xì)菌形成了對(duì)藥物的抗性不易殺死。隨著人們對(duì)化學(xué)消毒劑在制菌中對(duì)生產(chǎn)人員造成的傷害和化學(xué)消毒劑殘留造成黑木耳污染的重視。臭氧將成為食用菌行業(yè)的新興消毒劑得到迅速的推廣和使用。
一、流程
備料(樺木料的木屑為最好,配以棉子殼、黃豆桿、玉米芯等。輔以麥麩皮、米糠、添加微量元素) →預(yù)處理→ 原料配比攪拌→ 裝袋 →滅菌 →強(qiáng)冷→ 接種→培養(yǎng)→ 出菇管理 →采收包裝原料處理和攪拌
1、按生產(chǎn)要求的規(guī)格將備好篩選后的原料進(jìn)行預(yù)濕、浸泡處理。
2、將預(yù)濕后的原料按配比由傳送帶直接傳至自動(dòng)攪拌機(jī)中充分?jǐn)嚢枧c混合。經(jīng)過(guò)20分鐘后原料攪拌完畢
二、裝袋滅菌
1、裝袋:用自動(dòng)裝袋機(jī)裝袋。本機(jī)為圓盤(pán)容積雙沖壓裝袋方式,把裝袋作業(yè)中最繁重的裝袋,壓料工序用機(jī)器代替。
2、滅菌:將裝好料的培養(yǎng)袋,用滅菌周轉(zhuǎn)車(chē)送到滅菌倉(cāng)中,大多數(shù)是用蒸汽常壓滅菌方式,100攝氏度保溫10個(gè)小時(shí),此滅菌倉(cāng)一次滅菌5000個(gè)培養(yǎng)袋?! ?span lang="EN-US">
三、接種發(fā)菌
1、接種:滅菌結(jié)束冷卻后接種,接種室經(jīng)過(guò)百萬(wàn)級(jí)空氣凈化,操作人員要按嚴(yán)格的無(wú)菌操作進(jìn)行接種?! ?span lang="EN-US">
2、發(fā)菌:把接種好的培養(yǎng)袋用培養(yǎng)周轉(zhuǎn)架送至發(fā)菌車(chē)間,發(fā)菌車(chē)間可容納60萬(wàn)培養(yǎng)菌棒,溫度控制在18-20攝氏度,空氣濕度65%,二氧化碳含量200mg/kg以下?! ?span lang="EN-US">
四、出菇
發(fā)菌25天后,將發(fā)好的菌棒移入恒溫出菇車(chē)間,在此通過(guò)對(duì)溫度,光照,通風(fēng),濕度,co2含量等環(huán)境控制,經(jīng)過(guò)30天金針菇就可以收了?! ?span lang="EN-US">
五、采收
白金針菇工廠化生產(chǎn)只采收一茬,每個(gè)菌棒產(chǎn)量300-350g。 采收后的菌棒除了有機(jī)還田和做燃料外還可以用來(lái)栽培其他品種的食用菌,如:平菇、雞腿菇等?! ?span lang="EN-US">
食用菌工廠化生產(chǎn)行業(yè)是一個(gè)細(xì)節(jié)決定成敗的行業(yè),菌種的培育、生產(chǎn)工藝、環(huán)境控制,污染防治等過(guò)程,都需要較高的技術(shù)和豐富的經(jīng)驗(yàn)。例如:每種食用菌都對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境有特定要求,溫度、光照、濕度、氧氣、二氧化碳含量等環(huán)境因子對(duì)食用菌的生長(zhǎng)尤為重要,在不同地域,不同季節(jié)需要采取不同的環(huán)境控制技術(shù),選擇合適的菌種,并進(jìn)行科學(xué)的栽培,才能生產(chǎn)出高產(chǎn),優(yōu)質(zhì)的食用菌。
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