青島聯(lián)合菌業(yè)科技發(fā)展有限公司是生鮮行業(yè)少有的全產(chǎn)業(yè)鏈整合型企業(yè)。在食用菌市場,把攥著“光伏菇鄉(xiāng)”渠道品牌和“食菌紀(jì)”零售品牌,借力新零售“野蠻生長”。2018年8月初在上海舉行的“2018年盒馬新零供關(guān)系大會”上,作為鮮生核心品牌供應(yīng)商成員,青島聯(lián)合菌業(yè)獲得了阿里巴巴-網(wǎng)商銀行供應(yīng)鏈金融的一筆信貸支持。“聯(lián)合菌業(yè)將努力跟進(jìn)盒馬鮮生的全國拓展步伐,幫助盒馬鮮生在食用菌品類市場獲得領(lǐng)先地位。”聯(lián)合菌業(yè)創(chuàng)始人王偉說。
王偉的食用菌事業(yè)起步于2012年。彼時,他在中國最大的光伏農(nóng)業(yè)集團(tuán)華盛綠能公司擔(dān)任銷售副總監(jiān),集團(tuán)在全國有120個千畝以上的光伏農(nóng)業(yè)綜合體,而畝產(chǎn)高、效益高的食用菌正是光伏農(nóng)業(yè)的主力品種。長期任職銷售崗位的王偉,對“渠道”這一行業(yè)“痛點(diǎn)”感受很深。“食用菌有上百個品種,市場上銷售的只有十幾個。因?yàn)樵谥v究效率和成本的傳統(tǒng)流通渠道下,保質(zhì)期較短的草腐菌類品種、區(qū)域市場認(rèn)知度低的品種都被渠道商過濾掉了。”
“生鮮的核心就是要快,不能讓產(chǎn)品保鮮期浪費(fèi)在渠道里。”在食用菌這個最原始的農(nóng)產(chǎn)品市場中,王偉進(jìn)行了“從0到1”的商業(yè)模式探索。他意識到,只有整合起全產(chǎn)業(yè)鏈,打通從源頭到運(yùn)輸、銷售的全鏈條,才能徹底解決渠道不暢的問題。
此前,在小、散、亂的食用菌市場中,還沒有一家公司能夠打通整個產(chǎn)業(yè)鏈條。一開始,王偉在與上游廠家接洽時處處碰壁,也受到來自傳統(tǒng)銷售商的競爭。最終,王偉決定壓縮利潤、快速走量,拿到大型生產(chǎn)基地和供應(yīng)商的大片區(qū)代理權(quán)。“通過價格戰(zhàn),我們獲得了很多基地和大企業(yè)在北京、上海、江蘇、山東等地的總代理權(quán),也就意味著,這些地區(qū)的大型商超都要從我們這里進(jìn)貨。接下來的整合就順暢多了。”
2013年,王偉完成了流通渠道整合,食用菌大流通渠道品牌“光伏菇鄉(xiāng)”誕生了。
在打通上游、中游渠道的同時,王偉一直在尋找進(jìn)入消費(fèi)端的路徑。恰逢2015年,中國互聯(lián)網(wǎng)迎來風(fēng)口。王偉帶著“光伏菇鄉(xiāng)”正式創(chuàng)辦聯(lián)合菌業(yè),公司由昌盛集團(tuán)旗下的青島農(nóng)灣孵化器有限公司控股。2015年10月,聯(lián)合菌業(yè)拿到一筆500萬元的個人投資。
2016年底,聯(lián)合菌業(yè)進(jìn)軍新零售,在下游板塊打造新零售品牌“食菌紀(jì)”??梢哉f,“食菌紀(jì)”是完全以互聯(lián)網(wǎng)思維培育出的品牌。它通過已經(jīng)建立起的供應(yīng)鏈優(yōu)勢,迭代開發(fā)以用戶為中心的場景化產(chǎn)品,如針對家庭主婦的精品食用菌、針對上班族和兒童使用場景的深加工產(chǎn)品、針對商務(wù)人士和老年人的養(yǎng)生保健產(chǎn)品等。產(chǎn)品均附帶食譜,可通過掃描包裝上的二維碼獲取烹飪方法。
2017年初,聯(lián)合菌業(yè)開始與盒馬鮮生接觸,對方看中聯(lián)合菌業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展、擁有完整供應(yīng)鏈體系和可靠的服務(wù)體系等優(yōu)勢,將“食菌紀(jì)”引入北京、上海等地門店“觀察”。“一般來講,商超中食用菌的銷量占蔬菜總銷量的2.5%,但是在盒馬鮮生的門店,‘食菌紀(jì)’銷量占了17%。盒馬鮮生對這個成績非常滿意,也將合作關(guān)系拓展至全國范圍各門店。”王偉說。
目前,“食菌紀(jì)”品牌專柜已入駐盒馬鮮生北京、西安、成都、上海、南京、杭州、寧波等城市的30多個門店,下一步將在全國陸續(xù)落地100個城市、5000個終端。
除了盒馬鮮生,“食菌紀(jì)”還進(jìn)駐上海百聯(lián)RISO、卜蜂蓮花、大潤發(fā)、家樂福、佳世客、家家悅、華聯(lián)超市、翠微百貨等60多個商超系統(tǒng)的300家門店,成為每日優(yōu)鮮、天天果園、食行生鮮等電商平臺食用菌品類的唯一供應(yīng)商并進(jìn)駐天貓平臺,走進(jìn)青島、北京、蘇州、上海、寧波等地的100多個農(nóng)貿(mào)市場。
在聯(lián)合菌業(yè)的競品公司中,如天贏生物、遠(yuǎn)疇勝隆、蒙達(dá)、宏信生物科技、蓋世食品、維多寶等,大部分都是上游生產(chǎn)企業(yè),食用菌品種也比較少。在發(fā)展模式上,這些企業(yè)與主打全產(chǎn)業(yè)鏈的聯(lián)合菌業(yè)有顯著區(qū)別。
目前,聯(lián)合菌業(yè)已完成3300萬股權(quán)融資、1000萬的債權(quán)融資。“食菌紀(jì)”進(jìn)駐全國一二線城市,2018年銷售額將達(dá)到3億元。“聯(lián)合菌業(yè)的目標(biāo)是占據(jù)食用菌市場的1%,年營業(yè)額達(dá)到30億至50億元,做全產(chǎn)業(yè)鏈的路由器”。王偉對未來滿懷信心。