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 近日，記者來到位于南靖縣靖城鎮(zhèn)田邊村的福建嘉田農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，在生產(chǎn)車間內(nèi)，工人們忙著對(duì)杏鮑菇菇房進(jìn)行殺菌、冷卻、接種、養(yǎng)菌等，十分忙碌。

據(jù)了解，福建嘉田農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司是省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，日產(chǎn)30多噸優(yōu)質(zhì)杏鮑菇，生產(chǎn)技術(shù)位居全國(guó)前列。該公司原先采用傳統(tǒng)手工生產(chǎn)，2009年起，他們分三期從韓國(guó)、日本引進(jìn)瓶栽杏鮑菇生產(chǎn)線，成為擁有國(guó)內(nèi)生產(chǎn)規(guī)模最大的瓶栽杏鮑菇產(chǎn)生線的企業(yè)。公司副總經(jīng)理王炳河告訴記者，當(dāng)時(shí)大家都采用人工栽培，他們想走與眾不同的路子，這樣可以節(jié)省人工成本，提高生產(chǎn)效率，也便于管理。與袋栽相比，瓶栽杏鮑菇個(gè)頭小，口感好，經(jīng)濟(jì)效益更高。

目前，靖城鎮(zhèn)有7家規(guī)模以上食用菌企業(yè)，近些年逐步實(shí)現(xiàn)由傳統(tǒng)手工生產(chǎn)模式向機(jī)械化、自動(dòng)化生產(chǎn)模式轉(zhuǎn)變。