本網(wǎng)訊 近日,40名江蘇南京市民以及三位區(qū)人大政協(xié)代表前往南京溧水的菌菇直供基地-金萬(wàn)辰生物科技有限公司,實(shí)地考察金針菇的養(yǎng)殖全過(guò)程。
參觀前,市民們便按要求穿上無(wú)菌服。在生產(chǎn)車間,市民們看到了栽培種植的全過(guò)程,原來(lái),小小的金針菇要經(jīng)歷接種、培養(yǎng)、發(fā)芽、生長(zhǎng),52-56天才能成熟。先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備、現(xiàn)代化工業(yè)流程、壯觀的廠房車間,讓市民頻頻發(fā)出贊嘆,“想不到我們吃的金針菇需要經(jīng)歷這么復(fù)雜的流程才能生產(chǎn)出來(lái)。”
工廠里安全程度最高的是“接種室”,潔凈程度堪比醫(yī)院的無(wú)菌手術(shù)室,工作人員要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的層層消毒措施才能進(jìn)去工作。品控員戈志告訴大家,光照、濕度、溫度、二氧化碳的濃度等因素會(huì)直接影響金針菇的品質(zhì)與口感。所有這些都是要電腦數(shù)據(jù)精確控制。為了讓金針菇的口感更好,給這些金針菇呼吸的都是凈化過(guò)的空氣,比人呼吸的還要干凈3倍、喝的水是軟化的純凈水、每天還有定時(shí)進(jìn)行光照。和剛出生的嬰兒一樣?jì)少F。這種環(huán)境中長(zhǎng)大的成熟期的金針菇安全程度很高,可以直接食用。