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    本網訊 “近幾年來，工廠化雙孢菇生產在國內發(fā)展迅速，截止2015年8月，國內工廠化雙孢菇企業(yè)近50家，滿負荷生產能力約20萬噸。我國菇廠借鑒又沒發(fā)展成熟的雙孢菇工廠化生產即食，或全套引進，或部分引進，或仿造建設，投資大者數億元，小者近千萬元。”在11號召開的“食用菌新技術新產品交流發(fā)布會”上，來自河北大學生物技術中心的楊國良教授為參會代表解讀了“雙孢菇工廠化生產廠區(qū)建設和運營方案”的精彩內容。

    楊國良教授表示，隨著勞動力成本和原材料價格的增長，我國“廣種薄收”的食用菌生產必須“由數量型向質量效益型轉變”。在此轉變過程中，借鑒先進國家數十年來發(fā)展成熟的雙孢菇工廠化生產技術和管理經驗，無疑是提高我國食用菌產業(yè)水平的捷徑。這對于我國食用菌產業(yè)的升級換代至關重要。據了解，工廠化生產雙孢菇，投入50元/㎡，平均單產30㎏/㎡，平均單價4元/㎏，產值120元/㎡，利潤70元/㎡，1年5個生產周期利潤350元/㎡，5000㎡雙孢菇的稅前利潤175萬元。

    據悉，由中國食用菌商務網發(fā)起并聯(lián)合農業(yè)部中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會共同主辦的“全國第十一屆菌需物資博覽會暨食用菌工廠化發(fā)展論壇”于10月9日—12日在江蘇連云港召開。