本網(wǎng)訊 10月11日,“食用菌新技術(shù)新產(chǎn)品交流發(fā)布會(huì)”在江蘇連云港召開(kāi),河南許昌市食用菌協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)丁志敏為參會(huì)代表帶來(lái)了“液體菌種灰樹(shù)花工廠化栽培關(guān)鍵技術(shù)”的精彩演講。
丁志敏談到,灰樹(shù)花作為一種中溫型、好氧、喜光的木腐菌,最適宜溫度22-25℃:前期27-26℃(接種后1-5天),中期25-23℃(接種后6-12天),后期22±1℃(接種后12-20天),室內(nèi)濕度維持在65%~70%,CO2濃度控制在2500mg/kg以下。
同時(shí),丁志敏指出灰樹(shù)花是需氧最多的食用菌之一,通氣不足或CO2濃度過(guò)高,菌絲生長(zhǎng)細(xì)弱,分枝少,原基分化困難,開(kāi)片難,畸形多,但通風(fēng)過(guò)大,易出現(xiàn)栽培室濕度降低或不均。所以管理中要注意通風(fēng)和保濕兩者的矛盾,因此、我們與南京三元制冷合作開(kāi)發(fā)出了新一代溫度、濕度、加濕、CO2智能控制一體機(jī),搔菌后放置在生育室CO2濃度為1000mg/kg左右,灰樹(shù)花原基形成率最高,而加大通氣量,原基形成率有降低趨勢(shì)。
另外,灰樹(shù)花從培育到成熟一般需要42-45天。這其中原基形成期14-15天,開(kāi)裂、展片期7-8天,共21天左右,加上培菌期20天,總共42-45天。
最后,丁志敏提到, 目前我們采用的液體灰樹(shù)花瓶栽技術(shù)生物轉(zhuǎn)化率基本可達(dá)60-65%,最高可達(dá)到70-80%;現(xiàn)行國(guó)內(nèi)市場(chǎng)一般鮮菇在30元/kg左右,出口鮮菇一般50元—80元/kg左右。低溫3-5度保鮮貨架期為30天,也可以制成干品銷售。隨著國(guó)內(nèi)人民生活水平的提高,灰樹(shù)花已經(jīng)逐步走進(jìn)行千家萬(wàn)戶,市場(chǎng)形勢(shì)穩(wěn)步上升,不久的將來(lái)灰樹(shù)花工廠化前景將會(huì)一片光明。
據(jù)悉,由中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)發(fā)起并聯(lián)合農(nóng)業(yè)部中國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會(huì)共同主辦的全國(guó)第十一屆菌需物資博覽會(huì)于10月9日至12日在江蘇連云港召開(kāi)。此次展會(huì)規(guī)模和會(huì)議內(nèi)容都較往屆實(shí)現(xiàn)新的突破,將成為年度食用菌行業(yè)最具市場(chǎng)化、專業(yè)化的高水準(zhǔn)行業(yè)盛會(huì)。