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    本網(wǎng)訊（記者 于玲） 日前，記者從綿陽(yáng)市食用菌研究所獲悉，綿陽(yáng)市食用菌研究所所長(zhǎng)、高級(jí)工程師朱斗錫教授，經(jīng)過(guò)30多年的刻苦研究，在研究發(fā)明羊肚菌大田栽培成功的基礎(chǔ)上，取得了羊肚菌工廠(chǎng)化生產(chǎn)技術(shù)的成功。該項(xiàng)技術(shù)目前在世界上除了美國(guó)之外，我們是第二個(gè)擁有該技術(shù)的國(guó)家。
    羊肚菌含有很高的鋅、鐵等礦物質(zhì)，具有益腸胃、補(bǔ)腦、提神等多種功效。曾經(jīng)以野生居多，人工馴化極少。現(xiàn)在，羊肚菌不僅被成功馴化，還可以進(jìn)行工廠(chǎng)化生產(chǎn)，不用再受各種條件限制，能夠常年進(jìn)行生產(chǎn)，這將有效地豐富了人們的菜籃子，讓人們能夠常年吃到美味的羊肚菌了。