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    工廠化資訊

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    上海:實(shí)現(xiàn)食用菌工廠化生產(chǎn)設(shè)備創(chuàng)新式節(jié)能思維

    發(fā)布日期:2014-02-13 來(lái)源:  來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
        輪通空調(diào)節(jié)能設(shè)備(上海)有限公司是一家外資企業(yè),公司專(zhuān)注于開(kāi)發(fā)推廣更有效的換氣節(jié)能技術(shù),為客戶創(chuàng)造價(jià)值,為社會(huì)節(jié)約能源。在全國(guó)食用菌工廠化會(huì)議開(kāi) 幕前夕,《食用菌市場(chǎng)》雜志記者聯(lián)系輪通空調(diào)節(jié)能設(shè)備(上海)公司胡毅強(qiáng)總經(jīng)理(以下簡(jiǎn)稱(chēng)胡總),讓胡總暢談菇房?jī)?nèi)外設(shè)備節(jié)能的一些情況。
        記者:這兩年來(lái),輪通公司強(qiáng)勢(shì)介入食用菌制冷領(lǐng)域,在眾多制冷廠家中脫穎而出,輪通為食用菌行業(yè)帶來(lái)了哪些創(chuàng)新型的節(jié)能技術(shù)和觀念?
        胡總:我們開(kāi)發(fā)了節(jié)能新技術(shù)——菇房節(jié)能換氣系統(tǒng)。這種跨行業(yè)跨專(zhuān)業(yè)的融合開(kāi)發(fā),為食用菌工廠化企業(yè)帶來(lái)了非常顯著的效益。我們都知道制冷設(shè)備的使用費(fèi)用 遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于其采購(gòu)費(fèi)用,而換氣能耗又是其中一個(gè)非常大的費(fèi)用支出部分。比如最近我們給客戶做的一個(gè)雙孢菇出菇房的換氣節(jié)能改造項(xiàng)目,客戶原來(lái)一個(gè)菇房一天的 耗電量高達(dá)300多度,一年的耗電量差不多就是11萬(wàn),這是一筆很大的費(fèi)用支出。如果采用菇房換氣節(jié)能,就能減少能耗,對(duì)于工廠化企業(yè)來(lái)說(shuō)將意味著成本的 下降,利潤(rùn)會(huì)增加。
        記者:輪通是如何開(kāi)發(fā)創(chuàng)新型產(chǎn)品的?
        胡總:輪通總部在加拿大,是加拿大聯(lián)邦企業(yè),作為北美專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)輪式高效全熱交換器的領(lǐng)導(dǎo)企業(yè),我們本身就有世界上最頂級(jí)的民用和工業(yè)用換氣節(jié)能技術(shù),在 此基礎(chǔ)上我們也是花了整整三年,經(jīng)過(guò)了無(wú)數(shù)的試驗(yàn),才開(kāi)發(fā)出這款適合食用菌工廠化使用的產(chǎn)品,產(chǎn)品的研發(fā)成功首當(dāng)其沖應(yīng)該歸功于輪通公司的創(chuàng)新管理體系和 管理層的英明決策。
        記者:輪通這兩年在食用菌行業(yè)取得的成功,有哪些經(jīng)驗(yàn)可以值得分享?
        胡總:最主要的經(jīng)驗(yàn)是要不斷學(xué)習(xí),從別人的身上學(xué)到閃光點(diǎn)。目前食用菌行業(yè)還存在生產(chǎn)分散經(jīng)營(yíng),產(chǎn)業(yè)化程度不高等問(wèn)題,不同的品種甚至同一品種不同企業(yè)之 間的工藝差別都非常大。從某種意義上講,輪通的制冷新技術(shù)在食用菌行業(yè)每個(gè)品種上的推廣過(guò)程,就是一個(gè)在摸索中不斷學(xué)習(xí)的過(guò)程。也可以說(shuō),學(xué)習(xí),是現(xiàn)階段 輪通公司不斷發(fā)展壯大的過(guò)程。
        記者:目前輪通制冷設(shè)備在食用菌行業(yè)推廣的進(jìn)展如何?
        胡總:2012年以來(lái),輪通在中國(guó)市場(chǎng)上取得了不錯(cuò)的成績(jī)。輪通冷庫(kù)節(jié)能換氣機(jī)已經(jīng)在食用菌多個(gè)品種上得到了成功的運(yùn)用,比如雙孢菇、白靈菇、杏鮑菇、美 國(guó)姬菇、金針菇等,積累了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)。最近,公司跟河南世紀(jì)香食用菌公司開(kāi)展合作,世紀(jì)香食用菌公司萬(wàn)噸生產(chǎn)出口基地的白靈菇新建工廠中大量使用了我 們公司的冷庫(kù)節(jié)能換氣機(jī)。
        記者:前不久,聽(tīng)您說(shuō)公司在福建龍巖承接了一個(gè)雙孢菇出菇房換氣節(jié)能改造項(xiàng)目,現(xiàn)在能介紹下該項(xiàng)目的一些具體情況嗎?
        胡總:我們公司確實(shí)在福建龍巖紫山農(nóng)莊承接了一個(gè)雙孢菇出菇房換氣節(jié)能改造項(xiàng)目。該項(xiàng)目從9月中旬開(kāi)始投入使用,采用了換氣節(jié)能的菇房比沒(méi)有采用的對(duì)比菇 房平均每天節(jié)能30%以上,我們預(yù)計(jì)這臺(tái)設(shè)備的成本可以在不到兩年之內(nèi)全部收回。據(jù)紫山農(nóng)莊的鐘孟義總經(jīng)理反饋意見(jiàn)說(shuō),采用了我們公司提供的換氣節(jié)能改造 技術(shù)后,制冷效果非常好,他們采購(gòu)制冷機(jī)的數(shù)量也減少了很多。
        記者:輪通的口號(hào)是:“讓菇房外的嚴(yán)寒酷暑都變成春天”。您能不能舉個(gè)案例佐證下這個(gè)觀點(diǎn)?
        胡總:就列舉我們今年夏季在福建漳州成發(fā)公司的美國(guó)姬菇節(jié)能換氣項(xiàng)目吧。需要改造的菇房原來(lái)是杏鮑菇的出菇房,改種美國(guó)姬菇以后,面臨著制冷能力和換氣量 不足的問(wèn)題。沒(méi)有采用節(jié)能換氣的菇房里,姬菇普遍出現(xiàn)了缺氧變形和高溫后顏色過(guò)淺等品質(zhì)問(wèn)題;而采用了節(jié)能換氣的菇房,出菇的品質(zhì)則非常好。因?yàn)椴捎美鋷?kù) 節(jié)能換氣機(jī)后,不但節(jié)能了,而且將送入菇房的新風(fēng)降溫除濕了(在冬季還可以起到加溫加濕的作用)。這就大大地減少了菇房?jī)?nèi)溫濕度的波動(dòng),減低了對(duì)制冷機(jī)容 量的需求,非常有利于食用菌工廠的周年化生產(chǎn)。形象地說(shuō),就是冷庫(kù)節(jié)能換氣機(jī)能“讓菇房外的嚴(yán)寒酷暑都變成春天”。(文/明旭影)