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    本網(wǎng)訊：（特約通訊員：輪通空調(diào) 胡毅強(qiáng)）白靈菇原產(chǎn)新疆，屬低溫型草生菌，因其外形像靈芝且色澤潔白而得名。它形如手掌，菌柄細(xì)短，菌蓋較大，質(zhì)地細(xì)膩，脆嫩可口，味如鮑魚(yú)，營(yíng)養(yǎng)豐富，被譽(yù)為食用菌中的白雪公主。
    白靈菇在出菇階段非常需要充足的氧氣，如通風(fēng)不足易生畸形菇而失去應(yīng)有的商品價(jià)值。但大量換氣使得菇房非常容易受外界氣候的影響，影響室內(nèi)溫濕度控制，并且產(chǎn)生大量的能耗。
    這給白靈菇的周年化穩(wěn)定生產(chǎn)帶來(lái)了難題，直接影響了工廠化栽培的產(chǎn)量和成本。全熱型冷庫(kù)節(jié)能換氣機(jī)的引入可以解決白靈菇周年化生產(chǎn)這方面的難題。
全熱型冷庫(kù)節(jié)能換氣機(jī)主要是對(duì)菇房的排氣進(jìn)行全熱回收，同時(shí)回收了排風(fēng)中的溫度（顯熱）和濕度（潛熱）能量。濕度（潛熱）能量占全年可回收總能量70%以上，因此實(shí)際節(jié)能效果大大提升。冷庫(kù)節(jié)能換氣機(jī)可以在夏季為新風(fēng)起到降溫除濕的作用，而在冬季起到加溫加濕的作用。
    冷庫(kù)節(jié)能換氣機(jī)的使用效果相當(dāng)于將菇房外的四季寒暑都變成春天。比如在山西地區(qū)，夏季最熱時(shí)40℃，冬季最冷-10℃，全年高達(dá)50℃的溫差，采用70%全熱效率的冷庫(kù)節(jié)能換氣機(jī)以后，夏季最熱時(shí)送入菇房的新風(fēng)只有23℃，冬季最冷時(shí)送入的新風(fēng)就有8℃，相當(dāng)于室外全年只有+/-7℃溫差。在這個(gè)過(guò)程中，除了風(fēng)機(jī)以外，節(jié)能換氣機(jī)幾乎不消耗能源。
    冷庫(kù)節(jié)能換氣機(jī)要在白靈菇周年化生產(chǎn)中得到良好應(yīng)用必須融入現(xiàn)場(chǎng)管理工藝中，在控制菇房?jī)?nèi)CO2濃度的同時(shí)也要保證溫濕度和光照等因素的管理。
白靈菇出菇房中使用全熱型冷庫(kù)節(jié)能換氣機(jī)最好采用“一對(duì)一”或“一對(duì)二”的配置形式，而不推薦“集中式”的系統(tǒng)布置。設(shè)備內(nèi)外最好每周期都能沖洗清潔，避免灰塵積累。
    在北方寒冷地區(qū)使用冷庫(kù)節(jié)能換氣機(jī)，需要預(yù)先考慮冬季防凍的問(wèn)題，避免出現(xiàn)結(jié)凍阻塞無(wú)法換氣的情況。
輪通公司開(kāi)發(fā)的全熱型冷庫(kù)節(jié)能換氣機(jī)目前已在多個(gè)白靈菇周年化工廠中得到使用或試用，不但降低了運(yùn)營(yíng)能耗，而且改善了出菇品質(zhì)和產(chǎn)量，為業(yè)主取得了很好的效益。