河南省農(nóng)科院植物營(yíng)養(yǎng)與資源環(huán)境研究所開(kāi)發(fā)的食用菌工廠(chǎng)化生產(chǎn)技術(shù)，不僅能夠大大增加單位面積產(chǎn)量，節(jié)約寶貴的耕地資源，而且可以穩(wěn)定保證食用菌質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)四季生產(chǎn)。
據(jù)省統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，河南省食用菌產(chǎn)業(yè)的效益僅列于糧、油、菜之后，產(chǎn)量連續(xù)8年居國(guó)內(nèi)第一。但是河南省食用菌生產(chǎn)目前基本屬于粗放型的大田種植，土地利用效率低，品牌效應(yīng)不明顯，產(chǎn)量質(zhì)量不穩(wěn)定。
“食用菌是非常適宜工廠(chǎng)化生產(chǎn)的農(nóng)作物。”省農(nóng)科院資環(huán)所所長(zhǎng)張玉亭告訴記者，通過(guò)該技術(shù)，可在封閉式廠(chǎng)房?jī)?nèi)6至8層的鋼架上生產(chǎn)金針菇、杏鮑菇、蟹味菇等食用菌，單位面積的年產(chǎn)量達(dá)到60噸/畝，是傳統(tǒng)大田種植法的6～8倍，而且可實(shí)現(xiàn)全年穩(wěn)定供應(yīng)，不受氣候季節(jié)影響。
與國(guó)內(nèi)外同類(lèi)技術(shù)相比，由河南省開(kāi)發(fā)的這項(xiàng)技術(shù)建設(shè)成本較低，適合在全省推廣。（記者尹江勇 實(shí)習(xí)生申 婧）
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