河南省農(nóng)科院植物營養(yǎng)與資源環(huán)境研究所開發(fā)的食用菌工廠化生產(chǎn)技術(shù)，不僅能夠大大增加單位面積產(chǎn)量，節(jié)約寶貴的耕地資源，而且可以穩(wěn)定保證食用菌質(zhì)量，實現(xiàn)四季生產(chǎn)。
據(jù)省統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，河南省食用菌產(chǎn)業(yè)的效益僅列于糧、油、菜之后，產(chǎn)量連續(xù)8年居國內(nèi)第一。但是河南省食用菌生產(chǎn)目前基本屬于粗放型的大田種植，土地利用效率低，品牌效應(yīng)不明顯，產(chǎn)量質(zhì)量不穩(wěn)定。
“食用菌是非常適宜工廠化生產(chǎn)的農(nóng)作物?！笔∞r(nóng)科院資環(huán)所所長張玉亭告訴記者，通過該技術(shù)，可在封閉式廠房內(nèi)6至8層的鋼架上生產(chǎn)金針菇、杏鮑菇、蟹味菇等食用菌，單位面積的年產(chǎn)量達到60噸/畝，是傳統(tǒng)大田種植法的6～8倍，而且可實現(xiàn)全年穩(wěn)定供應(yīng)，不受氣候季節(jié)影響。
與國內(nèi)外同類技術(shù)相比，由河南省開發(fā)的這項技術(shù)建設(shè)成本較低，適合在全省推廣。（記者尹江勇 實習(xí)生申 婧）
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