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我國“三農”工作的總體戰(zhàn)略目標是積極發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)，扎實推進社會主義新農村建設，這對我國農業(yè)、農村、農民如何實現(xiàn)快速發(fā)展具有劃時代的意義。食用菌產業(yè)是我國近年來快速發(fā)展的優(yōu)勢產業(yè)，在農業(yè)經濟中占有獨特的地位。據(jù)中國食用菌商務網(wǎng)、食用菌市場編輯部調查，2008年全國工廠化企業(yè)近200家，工廠化生產已經成為食用菌發(fā)展的必然趨勢，那么，我國現(xiàn)代農業(yè)如何與傳統(tǒng)農業(yè)相結合？工廠化生產如何能帶動農戶種植，帶動農民致富，全面推進社會主義新農村建設？

打造中國特色食用菌現(xiàn)代化龍頭企業(yè)

大連春天公司推廣液體菌種新技術和新設備的運作模式主要是建立液體菌種示范基地。目前在大連市轄的瓦房店市已建立三個示范基地，其中炮臺鎮(zhèn)基地設施大棚35座，廠房面積2000平方米，年生產菌包1000萬袋，可帶動周邊群眾1182戶菇農致富，廠房專門用于制種和發(fā)菌，完成發(fā)菌后分散到農戶養(yǎng)殖和采菇，帶動周邊群眾一起進入養(yǎng)菇。公司研制的9種設備和養(yǎng)菇新技術在這里充分展示。公司已經搭起技術班底，對該基地的規(guī)章制度、崗位責任、設施、設備的配備、管理機制、運作模式等進行詳細總結，運作模式總結成型后，由近及遠，以大連市為基礎，向周邊城市和省份輻射。

產銷研一體化經營，實現(xiàn)企業(yè)與農村共贏共富

大連春天公司研發(fā)的液體菌種設備使生產周期縮短，從二級菌種到栽培袋的過程，固體菌種需要兩個多月，而液體菌種僅用3-5天。因而，傳統(tǒng)的一年養(yǎng)兩茬蘑菇的歷史已經結束，變?yōu)橐荒牮B(yǎng)多茬。僅此一項，按現(xiàn)有規(guī)模全國菇農累計增收空間可達上千億元人民幣。同時使農藥等各種有害物質殘留減少，對提升產品質量，保障消費者身體健康意義重大。液體菌種菌絲壯、菌齡齊、發(fā)菌、養(yǎng)菌時間短，相對病蟲害減少，用藥機會減少，因而有害物質殘留大大減少。并且食用菌專業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展有了可操作性。液體菌種制種時間短，接種速度快，傳統(tǒng)的菌種廠可以直接改為菌包廠，以“公司+農戶”的形式整合社會資源，菌包廠集中生產菌包，農民分散管理出菇，制、養(yǎng)分離，規(guī)模擴大，生產專業(yè)化，而且拉動農民致富的效益明顯。

統(tǒng)一品牌大力推廣

食用菌行業(yè)知名品牌很少，但是食用菌產業(yè)要做大做強必須走發(fā)展品牌戰(zhàn)略之路。2006年大連春天公司就注冊了盈華商標并在中央電視臺、中國食用菌商務網(wǎng)上大力宣傳。為了在食用菌消費市場上形成品牌效應，大連春天公司在2008年又注冊了大田之惠商標，將所有農戶生產的食用菌由統(tǒng)一的商標對外銷售。孫奎朋說：“一個行業(yè)的發(fā)展需要品牌的引領，例如乳品行業(yè)的蒙牛、伊利等，企業(yè)利潤豐厚。盈華和大田之惠將繼續(xù)加大品牌的推廣宣傳力度，力爭成為食用菌行業(yè)知名品牌。

當今中國食用菌產業(yè)發(fā)展遇到了前所未有的好時機，在黨中央1號文件精神的指導下，行業(yè)同仁應與時俱進建設好具有中國特色的現(xiàn)代化食用菌產業(yè)。（大連春天生物技術有限公司  孫奎朋）