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    我國食用菌行業(yè)又一項重大科研成果日前在全禾菌業(yè)誕生了。4月22日遼寧省科技廳組織專家，在遼寧省朝陽市食用菌研究所主持召開了“食用菌液體菌種菌包機械化生產(chǎn)線”科技成果鑒定會。專家委員會由中科院、中國菌協(xié)專家委員會、各地科研院校知名專家組成，朝陽市副市長吳鋼、朝陽市科技局負(fù)責(zé)人出席了鑒定會。
　　該項目是由朝陽市食用菌研究所、大連全禾菌業(yè)有限公司科研人員，針對我國食用菌千家萬戶分散無序、憑手工、靠勞力的落后生產(chǎn)方式，組織化、機械化、標(biāo)準(zhǔn)化程度低的現(xiàn)狀，為提高工廠化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平，歷經(jīng)五年科技攻關(guān)開發(fā)完成的又一項新成果。
　　該項目以液體菌種技術(shù)為核心，用自主研制的13種機械設(shè)備、3種先進設(shè)施，將傳統(tǒng)的手工操作變成一條運用自如的機械化流水線，養(yǎng)菌環(huán)境實現(xiàn)人工自動控制，可快速、大量、高質(zhì)量地生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)菌包，日產(chǎn)量可達1—10數(shù)萬包。用該生產(chǎn)線建立國內(nèi)領(lǐng)先的標(biāo)準(zhǔn)化菌包廠，既可用于標(biāo)準(zhǔn)化菇廠生產(chǎn)出菇，又可以“公司加農(nóng)戶”形式供應(yīng)千家萬戶菇農(nóng)栽培致富。
　　與會專家聽取了項目完成單位研究與技術(shù)報告，審定了相關(guān)資料、圖紙與標(biāo)準(zhǔn)，考察了全禾菌業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范菇廠的“液體菌種菌包機械化生產(chǎn)線”實際生產(chǎn)現(xiàn)場，參觀了電腦自控的液體菌種培養(yǎng)器、溫濕光氣自動控制養(yǎng)菌車間和實驗示范出菇室。整齊健壯的各種品種的蘑菇，如待放的花蕾，令人耳目一新。與會專家鑒定結(jié)論為：該項成果主要有四大發(fā)明創(chuàng)新點：一是用自行研制的各種設(shè)備、設(shè)施將菌包生產(chǎn)全過程連成生產(chǎn)線；二是率先將液體菌種應(yīng)用到機械化生產(chǎn)線上；三是首創(chuàng)了液體菌種自動接種機；四是研究確定了菌包生產(chǎn)環(huán)節(jié)的8項工藝標(biāo)準(zhǔn)，“該成果達到同類研究的國內(nèi)領(lǐng)先水平”。提高行業(yè)生產(chǎn)水平 和國際競爭力 具有極其重大的意義。
　　該項目與傳統(tǒng)的千家萬戶手工操作相比，降低生產(chǎn)成本21%，節(jié)省占地97%，節(jié)省勞動力95%。該生產(chǎn)線以物理方法代替化學(xué)方法（藥物）消毒，產(chǎn)品達到綠色、安全、無公害標(biāo)準(zhǔn)，菌種菌絲不受化學(xué)藥劑傷害，且不損害工作人員健康。全禾菌業(yè)董事長、“著名食用菌大王”劉永昶表示，全禾菌業(yè)的科研理念是“讓蘑菇在健康條件下生長，讓吃蘑菇的人更加健康”。
　　大連全禾菌業(yè)有限公司、朝陽市食用菌研究所多年來致力于食用菌科研開發(fā)，獲30多項國家專利、18項企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，科技成果多次被國家科技部列入國家級科技計劃。目前正在進行標(biāo)準(zhǔn)化菇廠的研究，徹底改變食用菌的生產(chǎn)方式、生產(chǎn)條件，鋪筑一條中國特色的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展高速公路。（王德林）