節(jié)日養(yǎng)生，巧吃“菌”
發(fā)布時間：2011-02-11 來源：中國食用菌商務網(wǎng)
兔年的鐘聲即將敲響，團年飯、開年飯、元宵飯接踵而至。健康專家提醒，過節(jié)期間由于吃的機會太多，同時吃飯不定時，加上熬夜、休息不夠，容易使胃腸功能發(fā)生紊亂，因此節(jié)日期間不妨食用一些菌菇類食品養(yǎng)養(yǎng)胃。
鮮美菌菇，清腸養(yǎng)胃
其實，很多地域都將食用菌作為特殊食品，古羅馬人將食用菌列為“上帝的食品”，只有節(jié)日才食用，古希臘人認為食用菌能提高武士的戰(zhàn)斗力。
中醫(yī)還將多種食用菌列入了中藥，如明代李時珍列入《本草綱目》的木耳、銀耳、榆耳、側(cè)耳、茯苓、馬勃等
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