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材料：海鮮菇100克、蘆筍400克、五花肉100克、蔥2根、姜3片、料酒、鹽和雞粉適量。
做法：
　?、睂⒑ｕr菇略清洗一下，去硬蒂。
　?、彩[切段，五花肉洗凈，帶皮切小塊。
　?、初r蘆筍取筍尖部分，洗凈。
　?、闯村仧裏?，倒入少許油，油溫六成熱時，放入蔥姜爆香，跟著將五花肉放入，翻炒兩下，烹料酒，繼續(xù)翻炒幾下。
　?、靛佒械谷脒m量的開水，將海鮮菇放入，待水燒開后，將鍋中所有原料以及湯水倒入砂鍋中煮沸。<