如何鑒別食用菌菌種的質(zhì)量
發(fā)布時(shí)間:2010-11-08 來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
食用菌菌種質(zhì)量的優(yōu)劣直接關(guān)系到廣大栽培者的經(jīng)濟(jì)利益,同時(shí)也會(huì)影響制種者的信譽(yù)。因此,菌種質(zhì)量鑒別非常重要。
優(yōu)質(zhì)菌種的標(biāo)準(zhǔn)
食用菌的種類繁多,優(yōu)質(zhì)菌種的標(biāo)準(zhǔn)因品種的不同而異,但總的說來,每一個(gè)優(yōu)良菌種都有“純、正、壯、潤、香”的共性。①菌種的純度要高,不能有雜菌感染,也不能有其他類似的菌種。②菌種色澤要純正,多數(shù)種類的菌絲應(yīng)潔白、有光澤,原種、栽培種菌絲應(yīng)連結(jié)成塊,無老化變色現(xiàn)象。③菌絲要粗壯,分枝多而密,接種到新培養(yǎng)基后吃料快,生長旺盛。④培養(yǎng)基