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    專家團(tuán)

    高保全

    孫振福

    張志鴻

    專家公告

    食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"作為指導(dǎo)方針，以過硬的技術(shù)支持、嚴(yán)格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎(chǔ)。許多行業(yè)專家多年的實(shí)踐經(jīng)驗證明，只要按照食用菌生長允許的條件，做好各個環(huán)節(jié)的控制和管理，就可以達(dá)到理想的生產(chǎn)效果，收獲符合安全標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

    2022年，種什么菇最有前景？

    發(fā)布時間：2022-09-08

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

     近些年，隨著我國農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，食用菌種植行業(yè)也在各地普及。一些以前我們從來沒有聽說過的食用菌品種也陸續(xù)的出現(xiàn)在我們身邊，甚至成為了我們很多農(nóng)村人養(yǎng)家糊口的“飯碗”。雖然從外觀上，食用菌行業(yè)發(fā)展走勢美麗，但其實(shí)也存在很多的問題。
    1、發(fā)展過快，產(chǎn)量過盛
    近些年，我國所有的食用菌品種都出現(xiàn)產(chǎn)量過盛的局面，甚至導(dǎo)致很多時期出現(xiàn)低價或滯銷，給很多菇農(nóng)朋友帶來種植風(fēng)險，甚至部分菇農(nóng)因此賠錢。這種局勢更多的都是發(fā)展過快導(dǎo)致，只要一個新品種出現(xiàn)，只要有人種植得到了效益，那么短短幾年時間，周圍人就會蜂擁而至，并不斷的向周邊地區(qū)蔓延，并快速的形成一個個食用菌產(chǎn)區(qū)。這種“無封頂”的發(fā)展現(xiàn)狀，導(dǎo)致一個個品種走向衰敗。
    2、規(guī)模太大，原料不足
    目前，我國多數(shù)的食用菌的主要原材料都是木屑，由于種植規(guī)模太大，持續(xù)年限較長，所以很多地區(qū)出現(xiàn)原料供給不足的現(xiàn)象，木屑價格年年走高，而且時常出現(xiàn)缺貨的現(xiàn)象。加上最近幾年環(huán)?？刂?，木屑問題已經(jīng)成為制約食用菌行業(yè)發(fā)展的最根禍?zhǔn)?。按此下去，未來的幾年中，將有很多菇農(nóng)無奈放棄食用菌種植。
    香菇、平菇已過氣，低利里面找空隙
    就目前我國食用菌的網(wǎng)紅品種而言，香菇、平菇、黑木耳和羊肚菌應(yīng)該是比較深受大家喜歡的。但香菇、平菇和黑木耳這三個品種食用菌，由于種植數(shù)量大，年限長，所以已經(jīng)沒有太大的利潤空間。如果家庭小規(guī)模種植，基本都是勉強(qiáng)維持家用，很難賺到豐厚的利潤。而羊肚菌雖然剛剛?cè)斯しN植不久，價格也非常的高，但是由于技術(shù)的還有很多的不足，所以產(chǎn)量無法控制，其利潤也無法保障。
    2022年，它將在很多地區(qū)興起
    在各種食用菌都走向蕭條的現(xiàn)狀下，和環(huán)保整治的環(huán)境中，以木屑為主要原料的食用菌品種前景渺茫，而木屑的替代品雖然已經(jīng)出現(xiàn)，但是種植效果與木屑為原料的種植效果天地相差，所以至今為之，還沒有更好的方法緩解這些食用菌品種面臨的尷尬。
    最近幾年，一個新的詞匯出現(xiàn)在我們身邊——“草腐菌”。這類食用菌不僅可以不受木屑不足的影響，而且還會對環(huán)保起到凈化的作用。因為草腐菌需要大量的秸稈為原料，所以正好符合當(dāng)前的環(huán)保政策，不僅受到政府的支持，而且原料更是四處皆是。所以在部分食用菌品種走向落魄的今天，草腐菌將是未來菇農(nóng)轉(zhuǎn)型升級的一個好方向。更是一塊肥肉，只要先入手，就能最先的得到實(shí)惠。
    目前很多地區(qū)政府出臺了扶持政策，如果有想轉(zhuǎn)型種植“草腐菌”的朋友，可以做一些了解。

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