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其中，滅菌溫度不足，或滅菌時間不足的培養(yǎng)料，在滅菌后的降溫過程中，為培養(yǎng)料中的雜菌提供了一個溫濕度和營養(yǎng)適宜的快速繁殖條件，在1～2天內雜菌搶占了整個培養(yǎng)基。這樣的培養(yǎng)基表面顏色比較淡，呈紅橙色或醬紅色，隔著塑料袋就可以聞到有一種微甜或甜中帶著微酸的氣味，接入菌種后，菌種萌發(fā)很好，就是不向培養(yǎng)料中生長。出現(xiàn)此類現(xiàn)象，需要用外套袋套住栽培袋，重新進行滅菌之后，在接種箱內打開外套袋，在原來的接種穴打孔接種，套上外袋養(yǎng)菌即可。

培養(yǎng)原料酸化的培養(yǎng)基，只要滅菌徹底，接種后的菌絲可以吃入培養(yǎng)料，但生長比較整齊而緩慢。此種現(xiàn)象可以聞到培養(yǎng)料散發(fā)的微酸氣味，打開栽培袋，酸味更濃。遇此情況，需要打開塑料袋，晾曬原料，脫去含酸水分后，按比例添加30～50%的新鮮原料，并加配0.5～1%的石灰粉，調配培養(yǎng)料PH值達到6.5～7.5左右裝袋滅菌接種。

培養(yǎng)基營養(yǎng)搭配嚴重失調，接種后菌絲活性表現(xiàn)不一致，出現(xiàn)生長參差不齊或不生長現(xiàn)象。遇此情況，需要認真分析其中原因，對癥下藥，選擇相應措施。對于不明真相的培養(yǎng)料，可以采取發(fā)酵工藝措施進行處理，調整含水量呈偏干燥狀態(tài)（含水率50%左右），經(jīng)過2～3次翻堆發(fā)酵過程，可以看到培養(yǎng)料中生長出大量放線菌絲時，再次拌料、裝袋、滅菌、接種。