專家團(tuán)

劉衛(wèi)東

文顯文

丁志敏

專家公告

食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"作為指導(dǎo)方針，以過(guò)硬的技術(shù)支持、嚴(yán)格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎(chǔ)。許多行業(yè)專家多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)證明，只要按照食用菌生長(zhǎng)允許的條件，做好各個(gè)環(huán)節(jié)的控制和管理，就可以達(dá)到理想的生產(chǎn)效果，收獲符合安全標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

食用菌基地控制不了洪澇，請(qǐng)這樣自救

發(fā)布時(shí)間：2022-08-04

來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

特大暴雨導(dǎo)致洪水泛濫，對(duì)食用菌生產(chǎn)是致命的。食用菌基地受暴雨侵襲后，應(yīng)這樣管理、自救。

一、及時(shí)開(kāi)展排水清淤

如果洪水仍然沒(méi)有退去，要盡早采取措施如疏通排水溝、利用抽水泵排除積水，防治菌袋浸泡過(guò)久，防止菇棚被泡塌；洪水退下去的，由于洪水裹挾著大量漂浮物和淤泥，水退后要及時(shí)進(jìn)行淤泥和雜物清理，防止病蟲(chóng)害滋生。

二、認(rèn)真進(jìn)行場(chǎng)地消毒

場(chǎng)地清理后，用漂白粉、農(nóng)爾樂(lè)或其他消毒劑進(jìn)行噴灑消毒，殺滅雜菌害蟲(chóng)。然后通風(fēng)除濕，降低空氣濕度，待菇棚內(nèi)相對(duì)干燥后再用。

三、不同菌棒分類處理

對(duì)于越夏期香菇菌棒，被沖到地上的要清理袋表，用自來(lái)水沖洗干凈，掂掂感覺(jué)一下重量；如果沒(méi)進(jìn)水或進(jìn)水很少就重新擺放到架子上；如果進(jìn)水嚴(yán)重就需要在菌袋表面刺孔放水，并利于袋內(nèi)水分蒸發(fā)；加強(qiáng)通風(fēng)換氣，降低棚內(nèi)濕度。

平菇或者毛木耳菌袋一般都?jí)κ蕉询B，洪水來(lái)時(shí)往往菌袋漂浮在水面，洪水過(guò)去以后要及時(shí)清理袋表，有平菇或毛木耳的要摘除干凈，然后重新上垛。菇棚徹底消毒后進(jìn)行下茬菇、耳管理。進(jìn)水嚴(yán)重的菌袋要將培養(yǎng)料倒出晾曬。

四、原輔材料及時(shí)曬干

原輔材料如果浸水要及時(shí)攤開(kāi)晾曬，防止發(fā)熱霉變。

五、設(shè)備干燥測(cè)試

各種食用菌設(shè)備受潮后容易發(fā)生漏電、短路等問(wèn)題，要曬干后進(jìn)行測(cè)試，保證沒(méi)有隱患后能正常工作后再投入使用，以免出現(xiàn)安全事故。

六、加快菌種生產(chǎn)的措施

如果為秋季生產(chǎn)準(zhǔn)備的菌種受損，應(yīng)采取措施補(bǔ)救，以免影響秋菇生產(chǎn)。可以采用以下方法加快菌種生產(chǎn)：平菇母種采用兩點(diǎn)接種法，原種采用麥粒菌種，栽培種采用小點(diǎn)的菌袋兩頭接種。這樣可以縮短生長(zhǎng)周期，滿足生產(chǎn)需要。

七、菇棚加固與維修

及時(shí)檢查棚室堅(jiān)固情況，評(píng)估生產(chǎn)設(shè)施是否安全，確認(rèn)設(shè)施堅(jiān)固安全后方可進(jìn)行生產(chǎn)活動(dòng)。棚室出現(xiàn)裂痕的，應(yīng)及時(shí)將菌棒轉(zhuǎn)移到安全、堅(jiān)固的棚室進(jìn)行后續(xù)出菇。菇棚出現(xiàn)垮塌或棚膜出現(xiàn)損壞的，待天氣條件許可，確保安全的前提下進(jìn)行清理、維修加固與安裝，注意施工人員安全，避免次生災(zāi)害發(fā)生。

八、加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治

用300-500倍的二氧化氯或其他消毒劑進(jìn)行消毒，殺滅雜菌；懸掛粘蟲(chóng)黃板或者誘蟲(chóng)燈殺滅害蟲(chóng)。

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