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    專家團(tuán)

    鄒積華

    李波強(qiáng)

    李明

    專家公告

    食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"作為指導(dǎo)方針，以過(guò)硬的技術(shù)支持、嚴(yán)格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎(chǔ)。許多行業(yè)專家多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)證明，只要按照食用菌生長(zhǎng)允許的條件，做好各個(gè)環(huán)節(jié)的控制和管理，就可以達(dá)到理想的生產(chǎn)效果，收獲符合安全標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

    草菇培養(yǎng)料有氧通氣堆制技術(shù)

    發(fā)布時(shí)間：2015-12-14

      來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        草菇在適宜氣溫條件下生產(chǎn)周期約20天，從播種至收獲第一批菇約需10天，其產(chǎn)量主要集中在第一批菇，在我省每年5～9月均可栽種。根據(jù)草菇這一生產(chǎn)特點(diǎn)，筆者在農(nóng)村推廣栽種草菇的工作中，總結(jié)出一種新的堆料方法―有氧通氣堆料法,取得了很好的效果。
    　　草菇可選用稻草加一些輔料或單一棉籽殼栽培。建堆前，把稻草或棉籽殼曝曬1天，然后用pH11～12的石灰水浸透，撈起稍瀝干。建堆時(shí)，在地面上按預(yù)定堆形的長(zhǎng)和寬(長(zhǎng)度視培養(yǎng)料多少而定，寬度為1.2米，高1米)用竹、木棒搭1個(gè)墊架，墊架離地面10～15厘米，墊架的密度以不漏料為宜。墊架上每隔50厘米豎一根直徑5～8厘米、高1.2米的竹棒，然后按一層稻草、一層輔料堆疊。其間視培養(yǎng)料pH值情況用石灰水灑潑草料進(jìn)行調(diào)節(jié)，調(diào)至pH9～10、含水量75％～80％為宜。
    　　培養(yǎng)料堆好后，把豎置的竹棒拔掉，用塑料膜覆蓋堆料。覆蓋方法是：將堆料四周蓋嚴(yán)，堆頂面的薄膜用竹木支起，使堆料頂部與薄膜有20厘米左右的空隙，形成屋脊?fàn)?；膜頂設(shè)有通氣口，墊架至地面的空隙勿用薄膜密封，以利通氣發(fā)酵。堆料溫度達(dá)60～65℃時(shí)保持24小時(shí)(建堆后約3～4天）后，即可進(jìn)行翻堆。翻堆時(shí)按原方法重新堆料，并將料堆四周表面的料與料堆中心的料對(duì)調(diào)，用石灰水調(diào)節(jié)培養(yǎng)料pH值為7.5～8、含水量為65％～70％（以用手緊握料，指縫間有水分滲出而不下滴為宜)。翻堆后料堆表面及薄膜表面噴敵敵畏500倍液殺蟲，36小時(shí)后即可趁熱搬料進(jìn)房播種。
    　　有氧通氣堆料法操作簡(jiǎn)便，易于在農(nóng)村推廣，較之常規(guī)堆料方法，具有升溫快、堆溫高、發(fā)酵均勻、嫌氣發(fā)酵少、較能有效地殺滅鬼傘等雜菌的特點(diǎn)。該法堆制的培養(yǎng)料，料香味濃，酸臭味較少，一般可增產(chǎn)鮮菇10％。

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