如今，大球蓋菇種植已經(jīng)漸入高峰期，很多人都看好了這份紅利產(chǎn)業(yè)紛紛加入進來。但是，由于這個產(chǎn)業(yè)在我國的發(fā)展歷程比較短，很多種植戶由于操作不當步入誤區(qū)，不能完全體現(xiàn)這個種植項目利潤的最大化，甚至賠了錢。結合多年的種植和營銷經(jīng)驗，今天小編給大家解讀如何讓大球蓋菇種植利潤最大化。
首先，我們要在基料的選擇上做文章。大球蓋菇和其他食用菌種植基料有所不同，它的基料配比多樣化，但是無論如何配比，只要氮、碳、鉀三種元素滿足蘑菇生長就可以了。所以，在選擇基料時，一定要首先遵循三種元素均衡的原則，滿足生長需要；其次我們要重點考慮原料來源廣泛，運輸費用和采購成本最低的原則，大球蓋菇?jīng)]有最好的原料，只要我們用心配比和選擇，總會找出最省錢且營養(yǎng)元素最均衡的基料。
提高商品率是我們種植大球蓋菇利潤最大化、最暴力有效的方法。有過種植經(jīng)驗的菇農(nóng)會發(fā)現(xiàn)，大球蓋菇上等產(chǎn)品和等外品的銷售價格差是非常大的，甚至可以達到每斤10元以上的差別。那么，同樣是每畝產(chǎn)量8000斤，如果商品率僅僅有40%，銷售收入會減少6成以上。
反之，如果商品率達到70%以上，種植收入會提升太多，這就是產(chǎn)量相同，但是利潤相差很大的主要原因。所以，菇農(nóng)在抓產(chǎn)量的同時要考慮首先提升商品率。
大球蓋菇的等級劃分一般是這樣的，分一級品、二級品、三級品，也稱作“A貨、B貨、C貨”，還有就是等外品。產(chǎn)量再高，如果商品率上不去，那么種植利潤將受到非常大的影響。菇農(nóng)提高商品率分兩個方面：第一是種植管理。第二是銷售甄別。
營銷技巧也是我們種植利潤最大化的一個主要環(huán)節(jié)。這里需要指出，有很多菇農(nóng)非常注重同等級產(chǎn)品的單價，這就是個誤區(qū)。我們種植過程中會發(fā)現(xiàn)，在所有的商品比例當中，二級品的比率是最高的，鑒于這個問題，我們一定要挑選客戶。因為大球蓋菇目前處于供不應求的狀態(tài)，客戶很多，每個地區(qū)都有。有的地區(qū)喜歡小點的菇質，比如廣東、深圳、武漢等，有的客商喜歡大點的蘑菇，比如上海、北京等地區(qū)。有種植經(jīng)驗的菇農(nóng)會發(fā)現(xiàn)，很多小菇的菇型可以達到一級菇的標準，但是稍微長大一點就進入了二級品的行列了。那么我們選擇客戶的時候，如果這個客戶對小菇很青睞，那么我們在簽約時就要重點關注這個客戶。能提升一級菇的比率，減少二級菇的比率，盡管客戶給的一級品價格比其他客戶低一點，那么我們的銷售收入反而更高，因為你很多最后長成二級品的菇也會當做一級品出售了。
所以，在銷售比價的同時，一定要學會甄別客戶的標準要求。
有過種植體驗的菇農(nóng)會發(fā)現(xiàn)，大球蓋菇分類很細，一級品和二級品差別甚微，小一點采的時候，二級品完全可以達到一級品的標準，稍大一點就進入二級品的標準了?，F(xiàn)在有很多地區(qū)的客商，非常喜歡小一點的一級品，因為小菇有耐儲藏運輸，延長貨架期的特點，還有人們傳統(tǒng)上認為小菇更嫩滑，口感好營養(yǎng)高。既然有客戶喜歡小菇，那么我們完全可以早采，提高一級品的商品率來增加收入。有的菇農(nóng)可能會說小菇重量輕，其實不然，這是個正常思維的誤區(qū)，如果您細心就會發(fā)現(xiàn)，大球蓋菇長得大，單位重量反而輕。并且菇長得越大越吸收更多的基料營養(yǎng)，采小菇反而蓄留了基料的營養(yǎng)，讓后面菇的產(chǎn)量和品質同時得到提升。所以，在銷售環(huán)節(jié)，我們可以有目的去甄別客戶，自己算賬怎么賣合算。如果選擇好客戶，會讓商品率得到非常大的提升。
以上三點是菇農(nóng)走出誤區(qū)，謀求赤松茸種植利潤最大化的主要環(huán)節(jié)，希望對大球蓋菇從業(yè)者有所指導和幫助。
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