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                專家團

                劉衛(wèi)東

                周憲龍

                張志軍

                專家公告

                食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"作為指導(dǎo)方針,以過硬的技術(shù)支持、嚴格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎(chǔ)。許多行業(yè)專家多年的實踐經(jīng)驗證明,只要按照食用菌生長允許的條件,做好各個環(huán)節(jié)的控制和管理,就可以達到理想的生產(chǎn)效果,收獲符合安全標準的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

                袋料香菇出菇后怎么養(yǎng)?做好"三度"與營養(yǎng)管理,保證菇多菇厚營養(yǎng)足

                發(fā)布時間:2021-12-28

                  來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

                   香菇菌棒(或袋料)在長滿菌絲以后,要從菇房菌絲培養(yǎng)室搬出來,移到出菇房或大棚里等待菌棒(或袋料)出菇。
                   在這個過程中,袋料如何管理才能保證正常出菇,而且出菇后優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)?總體概括起來:就是做好菇房(或出菇大棚)的溫度,濕度,通風及營養(yǎng)管理。
                   下面進行分析:
                   首先是根據(jù)季節(jié)及棚(房)外溫度合理調(diào)節(jié)菇房或大棚內(nèi)溫度管理。比如在低于海拔800m以下的地方與高山1200~1400m的區(qū)域,在各季節(jié)氣溫變化上是有很大差異的。這就要求菇農(nóng)根據(jù)實際情況酌情操作。不過有一點核心的內(nèi)容是,菇房或大棚內(nèi)的溫度要維持在25℃~28℃。溫度過高袋料出菇快,但子實體質(zhì)量發(fā)育差,產(chǎn)量也不高。溫度過低,香菇又出菇慢,且易遭遇"壞菜"的風險。
                    其次是調(diào)節(jié)菇房或大棚內(nèi)的空氣相對濕度。袋料上架(或栽培床)菌棒移至自出菇房或大棚后,要將室內(nèi)(或棚內(nèi))空氣濕度控制在90~95%左右。菇房(大棚內(nèi))空氣濕度控制在85%左右。
                   當空氣濕度相對較低時,要適當增加噴水次數(shù)。但是當床面袋料表面出現(xiàn)"黃水"時,要加強出菇房或大棚內(nèi)的通風,且要將溫度降低到20℃以下,通過晝夜的溫差來刺激袋料出菇。
                   第三就是加強通風日常管理,滿足香菇出菇有足夠的新鮮空氣。
                   如果出菇房內(nèi)二氧化碳濃度過高,則不利于香菇菇蓋開展,密閉較好的出菇房至少每天通氣2~3次,時長20~30分鐘,不得超過45分鐘。良好的通風換氣才能保證香菇子實體的生長發(fā)育。
                   最后就是香菇出菇以后,結(jié)合濕度控制(噴水)可給香菇噴施適量的各類營養(yǎng)肥。
                   為防止袋料中部分營養(yǎng)缺失而出現(xiàn)畸形菇,在香菇出菇后,可結(jié)合噴水控濕給幼菇噴施一定量的葉面肥,以保證幼菇生長發(fā)育對各類營養(yǎng)元素的需求。
                   如新鮮淘米水就是一種營養(yǎng)豐富的"葉面肥",可適時擇機給幼菇噴施。當然這種只適于家庭小規(guī)模香菇袋料栽培的菇農(nóng),對于批量生產(chǎn)的菇農(nóng)來說,是不能滿足生產(chǎn)需要的。因此,應(yīng)選擇農(nóng)資市場上香菇專用葉面肥來處理。但要注意,因產(chǎn)品不同配方不同劑量含量不一樣,使用時請具體參考產(chǎn)品包裝袋上標注的濃度正確使用,來保證香菇的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。 

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