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專家公告

食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"作為指導(dǎo)方針，以過硬的技術(shù)支持、嚴(yán)格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎(chǔ)。許多行業(yè)專家多年的實踐經(jīng)驗證明，只要按照食用菌生長允許的條件，做好各個環(huán)節(jié)的控制和管理，就可以達(dá)到理想的生產(chǎn)效果，收獲符合安全標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

雙孢菇蛛網(wǎng)病如何防治？這些方面要重視起來

發(fā)布時間：2021-12-20

來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

1.選用抗性品種

選用抗病的雙孢菇品種可顯著減少病害的發(fā)生，從而做到不用藥或少用藥。

2.菇房設(shè)施和布局要合理

一次發(fā)酵料場和（二、三次）發(fā)酵隧道不能與菇房設(shè)置在同一區(qū)域。覆土車間要遠(yuǎn)離栽培區(qū)域。菇房墻面光潔、地面平整但要略有坡度，以便于清潔、防止積水。菇房要密閉性好，栽培期的菇房處于正壓狀態(tài)，進(jìn)氣口和出氣口應(yīng)都設(shè)有初效過濾（網(wǎng)眼5微米）。排水溝能直接排出污水，并能與外界隔絕。

3.做好菇房及環(huán)境衛(wèi)生與消毒工作

保持菇房及其周圍環(huán)境的清潔衛(wèi)生是病害安全防控的前提與基礎(chǔ)。菇房內(nèi)及菇房四周要做到無積水、無雜菌、無滋生蟲害的垃圾，栽培廢料應(yīng)撤到遠(yuǎn)離菇房的地方作肥料或深埋。徹底清潔栽培場所，嚴(yán)禁殘渣遺留在床架、設(shè)施的縫隙和角落中。栽培結(jié)束后的菇房通入蒸汽，使空氣和料溫達(dá)70℃，保持6～12小時進(jìn)行消毒。

4.采用清潔覆土

覆土是雙孢菇栽培的重要基質(zhì)，也是病蟲害的主要傳播源，其關(guān)鍵控制點是營養(yǎng)成分、清潔度、含水量、持水性以及持水性的可逆度等。覆土材料需在潔凈的地方儲存，防灰塵、防陽光暴曬、防高溫，覆土材料的儲存庫必須與栽培場分開，避免交叉感染。拌土用60℃的水，對殺死蛛網(wǎng)病菌絲有幫助。

5.加強(qiáng)管理，合理調(diào)節(jié)菇房的溫、濕、氣

覆土以后，要處理好營養(yǎng)生長和生殖生長期間溫度、濕度、空氣三者的關(guān)系。要防止菇房長時間處在高濕的環(huán)境，這是預(yù)防蛛網(wǎng)病發(fā)生的有效手段。

6.化學(xué)防治

在覆土調(diào)水的最后一次，將施保功50%可濕性粉劑每克兌水1千克（稀釋500～600倍）噴在覆土上，用量在0.5～0.75千克/每平方米。如菇房內(nèi)發(fā)生病害，首先應(yīng)停止用水，降低菇房內(nèi)的空氣相對濕度，在發(fā)病處小心用濕紙巾從染病區(qū)邊緣向里面覆蓋病菇和被感染的覆土區(qū)，之后再用鹽覆蓋紙巾。菇房溫度調(diào)至15℃以下，一批（潮）菇結(jié)束以后，整個菇房的床面噴灑500倍施保功溶液，用量0.5千克/每平方米。

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