近日，記者從河北省科學院生物研究所獲悉，研究人員以蘆葦秸稈為主料進行食用菌栽培的實驗取得成功，尤其平菇的生產實驗效果好，出菇率高、生物轉化率高于110%。該項目實驗的成功，將開啟雄安新區(qū)白洋淀蘆葦的資源化利用之門。
河北省科學院黨組書記劉春成介紹，河北省科學院組織研究人員，以科技手段改革創(chuàng)新蘆葦的資源化利用方式，推進以蘆葦食用菌栽培化利用為基礎的循環(huán)利用，保護白洋淀濕地的生態(tài)系統(tǒng)及自然凈化能力。
白洋淀現有蘆葦約12萬畝，每年的蘆葦產量可達7.2萬-12萬噸。近年來，蘆葦編織產業(yè)嚴重萎縮，收割蘆葦人工費與其市場價值出現倒掛，蘆葦因收割、管護不到位，部分蘆葦殘體倒伏在水中腐爛，導致吸收并固定的氮、磷元素重新釋放回水體中，造成嚴重的水體二次污染。
1噸蘆葦腐爛變質可導致7350立方米的水體富營養(yǎng)化。蘆葦如不被及時采收，將會帶來不利的影響。
河北省科學院組織專家對白洋淀蘆葦食用菌栽培化利用進行分析研究，認為蘆葦富含纖維素，具備栽培食用菌的應用潛力，如被食用菌栽培資源化高效利用，可將蘆葦轉化為栽培原料，通過人工栽培生產蘑菇，產生經濟效益。
今年年初開始，河北省科學院生物研究所組建研究團隊，進行以蘆葦為主料的食用菌栽培課題攻關。
河北省科學院生物研究所所長宋水山介紹，為高效利用蘆葦，科研團隊大力研究蘆葦的預處理技術，以期減少蘆葦蠟質對食用菌生長的影響；篩選多個可以蘆葦為栽培料的食用菌品種，針對不同食用菌品種，確定適宜的蘆葦粒徑大??；考察不同品種子實體的營養(yǎng)成分及重金屬含量，研究不同食用菌品種對重金屬的遷移特點，確定不同品種適宜的蘆葦添加量，并確定適宜的高效栽培袋料配方，以確保生產出符合質量標準的食用菌。
經過科研人員努力，今年6月，平菇的實驗取得了成功。
據進行此項目實驗的河北省科學院生物研究所副研究員尹淑麗介紹，以蘆葦為主料進行的平菇食用菌栽培實驗數據表明，如果按照一畝蘆葦產出600—700公斤干料計算， 可生產平菇1650公斤。子實體中重金屬含量符合國家綠色蔬菜（食用菌）的標準。
此外，以蘆葦為主料進行的香菇食用菌栽培實驗也已經接近尾聲，從當前的數據分析，蘆葦可以替代或部分替代棉籽皮、木屑作為食用菌栽培原料，出菇率高、生物轉化率不低于常規(guī)栽培原料。
“不僅是平菇、香菇的栽培試驗，接下來還要進行各種類食用菌的栽培實驗。”尹淑麗告訴記者，以蘆葦為主料進行食用菌栽培后產生的菌糠，一方面可用于栽培適宜的食用菌種類；另一方面可直接用于生產有機肥，有機肥可用于供養(yǎng)雄安新區(qū)的百萬畝耕地及林地，形成蘆葦—食用菌—菌糠—有機肥—植物及蘆葦—食用菌—菌糠—食用菌—菌糠—有機肥—植物的循環(huán)利用模式，延長了蘆葦的產業(yè)鏈，實現N、P、K元素的生態(tài)循環(huán)，保障零排放零污染。
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