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食用菌栽培應該以"預防為主"食用菌栽培應該以"預防為主"作為指導方針，以過硬的技術支持、嚴格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎。許多行業(yè)專家多年的實踐經(jīng)驗證明，只要按照食用菌生長允許的條件，做好各個環(huán)節(jié)的控制和管理，就可以達到理想的生產(chǎn)效果，收獲符合安全標準的質量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

冬季平菇簡易經(jīng)濟保溫法

發(fā)布時間：2021-10-29

來源：中國食用菌商務網(wǎng)

冬季栽培平菇成功的關鍵是創(chuàng)造適宜的溫度條件，現(xiàn)介紹一種不用煤爐、電熱保溫的簡易保溫方法：

在晚秋就應開始裝袋接種栽培平菇，若沒有提前裝袋栽培的，可以一次性加溫發(fā)菌。氣溫降低后將發(fā)好半袋菌絲的菌袋碼好，盡量將菌袋碼高、碼寬，以利于聚溫、增溫和保溫。碼袋方法：每4排為一段，每段間距在67厘米，以便于管理和翻堆。每排碼7袋高，每排之間留5厘米左右的間隙，以便于換氣。

菌袋碼好后上面覆蓋2層塑料薄膜。也可以將剛接種的菌袋與發(fā)好半袋菌絲的菌袋搭配堆碼，先在底層碼3層發(fā)好半袋菌絲的菌袋，再碼4層剛接種的菌袋，上面再覆蓋塑料薄膜。菌袋在發(fā)菌過程中會產(chǎn)生熱量，隨著菌絲逐漸發(fā)滿，所產(chǎn)生的熱量更大，要每天檢查菌袋溫度，菌袋溫度超過27℃時應揭膜降溫。

當菌袋長滿菌絲后立即取出，排放到出菇處出菇，再將剛接種的菌袋碼在還未長滿菌絲的菌袋上面，蓋膜保溫培養(yǎng)。如此陸續(xù)取出長滿菌絲的菌袋，填放新接種的菌袋即可。

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