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    專家團(tuán)

    譚著明

    陳希禮

    萬魯長

    專家公告

    食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"作為指導(dǎo)方針，以過硬的技術(shù)支持、嚴(yán)格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎(chǔ)。許多行業(yè)專家多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)證明，只要按照食用菌生長允許的條件，做好各個(gè)環(huán)節(jié)的控制和管理，就可以達(dá)到理想的生產(chǎn)效果，收獲符合安全標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

    香菇菌棒加3—6%的“棉籽殼”，可提升出菇產(chǎn)量！

    發(fā)布時(shí)間：2021-10-15

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

    有菇友說在菌棒培養(yǎng)料中添加棉籽殼能增產(chǎn)。關(guān)于問題，我談?wù)剛€(gè)人的經(jīng)歷與看法。我們是1998年在北京世界農(nóng)場栽培香菇時(shí)，就往培養(yǎng)料里添加棉籽殼了，這樣確有增產(chǎn)效果，但也存在一些不足。
    《關(guān)于香菇培養(yǎng)料內(nèi)是否需要添加棉籽殼》
    一、存在的好處
    棉籽殼加入香菇培養(yǎng)料內(nèi)，在起到增產(chǎn)作用的同時(shí)也起到了保水的功能作用。 
    二、也存在著不好的地方
    1.基料含水量不易掌握。拌料時(shí)的含水量的掌握會(huì)與木片有所不同，生手會(huì)感到有點(diǎn)不順手； 
    2.含水量的掌握會(huì)增加一些難度。裝袋后，料內(nèi)含水量偏多，會(huì)使菌袋發(fā)菌慢、出菇遲。因此要求配方要科學(xué)，配料時(shí)注重和計(jì)算C/N比例。 
    3.發(fā)菌也易增加燒菌幾率。培養(yǎng)料內(nèi)的棉籽殼加入比例較大時(shí)，會(huì)降低料的透氣性。如果是6月份之前菌袋沒有完成轉(zhuǎn)色會(huì)產(chǎn)生燒菌爛袋。 
    4.高溫季節(jié)注水也易造成爛袋。加入棉籽殼的菌棒在高溫時(shí)段注水會(huì)比較容易引起細(xì)菌爛棒。當(dāng)然爛棒的原因也不是一方面的，如: 
    (1)菌棒透氣散熱性相對降低； 
    (2)注水偏多，菌絲體呼吸困難，會(huì)降低菌棒散熱性能性能； 
    (3)溫度偏高或高溫。如果是在6份后的高溫季節(jié)注水偏多，管理不善，易造成爛袋。香菇反季節(jié)栽培，即使不添加棉籽殼高溫、高濕、水超標(biāo)一樣會(huì)爛袋。
    三、棉籽殼的添加量與拌料 
    以前栽培香菇，棉籽殼的成本沒有現(xiàn)在這么高。在最早期“南菇北調(diào)”的時(shí)候，曾推廣純棉籽殼栽培成功。但隨著食用菌產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，棉籽殼的價(jià)格得太快，生產(chǎn)成本不斷提高，種菇利潤下滑的厲害，所以后來在尋找“代料”的過程中，逐漸降低了棉籽殼的添加量。由中期的20-30%逐漸降低到了20/以下至10%上下。 
    1.棉籽殼的添加量 我們在1998年在配料添加11-13%。 比如，我經(jīng)歷的，在2010年前后工廠化生產(chǎn)金針菇的配方里，細(xì)棉殼的添加量在13-15上下。 因此建議，菇農(nóng)菇友若再配方里添加棉籽殼，為節(jié)省成本以添加3-6%即可。
    2.拌料工藝 香菇制袋因采用木片為主料不易吃水，通常拌料前，要經(jīng)過預(yù)濕環(huán)節(jié)。添加推薦棉籽殼一定要經(jīng)過預(yù)濕環(huán)節(jié)。 在這里還要說明的是，這項(xiàng)在培養(yǎng)料里添加棉籽殼的“技術(shù)措施”已有20年上下歷史了。
    關(guān)于決定香菇產(chǎn)量的因素很多，不取決于某種技術(shù)經(jīng)驗(yàn)。 關(guān)于香菇培養(yǎng)料里加與不加棉籽殼，這要根據(jù)大家自意愿訴求和生產(chǎn)計(jì)劃來定，即由菇農(nóng)自己說了算。
    以上內(nèi)容由食用菌專家范宇舟提供，忘廣大菇農(nóng)朋友參考交流，喜歡請點(diǎn)贊，支持請分享！
     

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