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專家團(tuán)

李忠澤

鄒積華

吳廣珍

專家公告

食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"作為指導(dǎo)方針，以過硬的技術(shù)支持、嚴(yán)格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎(chǔ)。許多行業(yè)專家多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)證明，只要按照食用菌生長允許的條件，做好各個(gè)環(huán)節(jié)的控制和管理，就可以達(dá)到理想的生產(chǎn)效果，收獲符合安全標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

雙孢菇堆肥發(fā)酵隧道的特點(diǎn)和優(yōu)勢

發(fā)布時(shí)間：2014-12-17

來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

河北大學(xué)生物技術(shù)研究中心結(jié)合國內(nèi)實(shí)際情況，研究出雙孢菇堆肥發(fā)酵隧道技術(shù)成果，主要用于蘑菇培養(yǎng)料的“巴氏消毒”和發(fā)酵腐熟，也可以用于有機(jī)肥料生產(chǎn)。特點(diǎn)如下：

1、結(jié)構(gòu)創(chuàng)新在地板內(nèi)埋設(shè)塑料風(fēng)管并鑲裝噴氣咀，省去地板下的風(fēng)道。

2、功能創(chuàng)新 “有料處與無料處風(fēng)壓均勻”，原料發(fā)酵效果好。

主要技術(shù)指標(biāo)：

1、1 棟隧道7天產(chǎn)出腐熟料80 噸，供栽培蘑菇1000 ㎡；2 棟隧道6個(gè)月產(chǎn)出高質(zhì)量蘑菇培養(yǎng)料4000 噸，供栽培蘑菇40000 ㎡。

2、隧道發(fā)酵運(yùn)行不用蒸汽加熱，僅需要少量電費(fèi)；不在菇房（菇棚）中進(jìn)行高溫高濕巴氏殺菌，節(jié)能降耗，效率高。

3、采用隧道發(fā)酵技術(shù)，可將蘑菇生產(chǎn)工藝由一區(qū)制改進(jìn)為二區(qū)制或三區(qū)制，空調(diào)菇房由1 年栽培4 次增加到6～8 次，大大提高生產(chǎn)效率。

4、隧道腐熟堆肥選擇性強(qiáng)、抗病害，為蘑菇高產(chǎn)奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)，普通菇棚單產(chǎn)15～20 ㎏/㎡；空調(diào)菇房單產(chǎn)20～25 ㎏/㎡。

投資規(guī)模

制料場最小規(guī)模投資300萬元。建5棟“新型高壓發(fā)酵隧道”150萬元，裝載機(jī)25 萬元/臺(tái)，拋料機(jī)25萬元/臺(tái)，還需要硬化地面，水、電設(shè)施及技術(shù)費(fèi)用等。

經(jīng)濟(jì)效益

1、節(jié)省投資自建1 條隧道只需30萬元；而進(jìn)口1 條荷蘭隧道需要100 多萬元。國產(chǎn)隧道節(jié)省投資3倍！

2、節(jié)能環(huán)保傳統(tǒng)的后發(fā)酵需用蒸汽，煤灶冒煙6～7天，排放大量CO2和S，種菇環(huán)境臟、亂、差，勞動(dòng)強(qiáng)度大、效益差；而隧道發(fā)酵用電不用煤炭，節(jié)能環(huán)保。

3、蘑菇高產(chǎn) 生產(chǎn)實(shí)踐證明，隧道發(fā)酵產(chǎn)出的高質(zhì)量培養(yǎng)料可提高蘑菇產(chǎn)率30%左右。

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