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專家公告

食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"作為指導(dǎo)方針，以過(guò)硬的技術(shù)支持、嚴(yán)格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎(chǔ)。許多行業(yè)專家多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)證明，只要按照食用菌生長(zhǎng)允許的條件，做好各個(gè)環(huán)節(jié)的控制和管理，就可以達(dá)到理想的生產(chǎn)效果，收獲符合安全標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

羊肚菌營(yíng)養(yǎng)料袋制作配方

發(fā)布時(shí)間：2021-07-13

來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

營(yíng)養(yǎng)料袋也稱營(yíng)養(yǎng)袋，二次料袋，二次菌袋，外援營(yíng)養(yǎng)袋等，是一種滅菌后不接種的培養(yǎng)料料袋，里面沒(méi)有任何微生物菌種。現(xiàn)有的羊肚菌栽培技術(shù)要求在羊肚菌畦面上擺放營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)袋才能夠出菇，不擺放營(yíng)養(yǎng)料袋不出菇的風(fēng)驗(yàn)在90％以上，營(yíng)養(yǎng)料袋需要在羊肚菌播種后擺放在土壤表面，土內(nèi)的羊肚菌菌絲會(huì)長(zhǎng)入料袋內(nèi)，當(dāng)料袋內(nèi)菌絲體長(zhǎng)滿以后可以取走。營(yíng)養(yǎng)料袋內(nèi)可以形成羊肚菌的菌核，也可以形成羊肚菌的分生孢子，有億分之一的可能會(huì)形成子實(shí)體。

營(yíng)養(yǎng)料袋用量較大，每畝需要1600～2000袋，它構(gòu)成了羊肚菌栽培的培養(yǎng)料主要成分。

外源營(yíng)養(yǎng)袋污染對(duì)產(chǎn)量影響是巨大的。高產(chǎn)的地都有一個(gè)共性，外袋吃的非常好，出菇季節(jié)時(shí)去掂一掂袋子，會(huì)發(fā)現(xiàn)外袋比剛開始擺放的時(shí)候至少輕了一半的重量，掰開袋子還會(huì)發(fā)現(xiàn)，所有的小麥都只剩下空皮，代表著麥粒里面的淀粉物質(zhì)已被羊肚菌吸收殆盡。當(dāng)然，高產(chǎn)還與菌種、管理技術(shù)有關(guān)，這里的外袋是一個(gè)因素，而產(chǎn)量不佳或出菇晚或病害嚴(yán)重的地也有外袋污染、菌絲沒(méi)進(jìn)去的共性。

營(yíng)養(yǎng)料袋需要的數(shù)量為1600--2000袋/畝，即4-5個(gè)/m2。其大小、形狀、配方、密度等與產(chǎn)量沒(méi)有直接關(guān)系，也沒(méi)有直線關(guān)系。但是擺放時(shí)間對(duì)子實(shí)體形成時(shí)間、子實(shí)體產(chǎn)量有顯著影響，并呈顯著的正相關(guān)關(guān)系。

配方

營(yíng)養(yǎng)料袋常用的原料有：小麥、稻売、玉米芯、木屑、草粉、土壤、腐殖土、麩皮、米糠等。其配方如下：

配方1：小麥30～50kg，草粉20～30kg，谷殼10～50kg，麩皮5～10kg；

配方2：小麥25～40kg，廢料25～45kg，草粉30～40kg，谷殼10-50kg；

配方3：木屑20～70kg，谷売20～40g；

配方4：木屑50～60kg，玉米芯粉40～50kg。

另外可以添加防蟲靈等藥劑，預(yù)防蟲害和病害，石灰或碳酸鈣1％，石膏1％，培養(yǎng)料含水量為63％～64％。

營(yíng)養(yǎng)袋制作至關(guān)重要，很多種植戶就是在養(yǎng)菌環(huán)節(jié)，營(yíng)養(yǎng)袋里出現(xiàn)了大量的蟲害或病害而直接導(dǎo)致減產(chǎn)或絕收。所以在制作營(yíng)養(yǎng)袋的過(guò)程中，一定要保證外袋無(wú)污染，及早預(yù)防。

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